蒸系列：水果钵仔糕

夏日，小甜品吃起来～也是简单快手的呢

用料  

蒸系列：水果钵仔糕的做法  

1. 模具刷油。

2. 100g水加入木薯粉、澄粉，混合搅拌至无颗粒状。

3. 煮锅里放40g细砂糖，倒入100g水煮沸，直到砂糖完全融化。

4. 将煮好的糖水倒入先前的粉浆中，充分搅拌。因为粉浆容易沉淀，一定要从底部开始搅拌，保证混合均匀。

5. 水果切丁放入模具。

6. 粉浆依次倒入模具九分满。

7. 大火蒸15分钟。

8. 晾凉后就不会粘了，用牙签挑出。
   冰箱冷藏后口感更Q弹哦。