紫薯山药糕—（可作为宝宝辅食）

用料  

紫薯山药糕—（可作为宝宝辅食）的做法  

1. 食材选用甜度较高的越南小紫薯和口感粉糯的铁棍山药.

2. 紫薯山药洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟，一般开锅一刻钟就熟透了.

3. 把蒸好的紫薯山药分别压成泥，喜欢口感细腻的可以过一遍筛.

4. 根据模具大小均匀分成若干份，我用的是五十克的月饼模具，也可以选用活底的慕斯蛋糕模具.

5. 月饼模具里先放一层紫薯泥压实再放一层山药泥，然后再放一层紫薯泥，这样脱模以后比较有层次感。
   吃的时候可根据个人口味淋上蜂蜜或者是糖桂花.

小贴士

因为是做给孩子吃的，再就是紫薯本身就很甜，所以我没有放糖，建议喜欢吃甜一点的可以做好以后蘸着蜂蜜或白糖吃，而不是在做的过程中把糖放进紫薯山药泥里，放糖会使紫薯山药泥变软，容易粘到模具壁上，不容易脱模.