大米糕🌾稻花香

喜欢大米糕白白净净，胖嘟嘟的样子😜
每次看到它就好想一口把它吃掉
自己动手做超级简单又健康🎈

💖这次选用了五丰🌾稻花香舒兰大米
自己磨的大米粉，也可以直接用大米粉
蒸出的米糕清甜可口，米香浓郁
好吃到停不下来💕


Tips👉
🔸喜甜可以增加10g糖
🔸模具一定要记得刷油，可轻松脱模
🔸可以放红枣，蔓越莓，葡萄干点缀
🔸方子的量可以蒸10个米糕
🔸用的蛋挞模具
🔸粘米粉就是大米粉

用料  

大米糕🌾稻花香的做法  

1. 称量好食材。
   大米选用稻花香舒兰大米，
   米香浓郁，蒸出的米糕清甜可口。

2. 大米用破壁机打成米粉，
   要打的非常细腻。

3. 将米粉、糖、牛奶、清水混合成米浆，
   放入酵母搅拌至无颗粒状态。

4. 搅拌至这种流线状态

5. 怕小白们不理解，特意拍了一下😜
   真是操碎了心😂

6. 盖保鲜膜静置40分钟

7. 静置发酵40分钟左右（视温度而定），
   产生蜂窝状的小气泡。

8. 重新搅拌均匀。

9. 模具刷油防粘，用无味的油。

10. 将米浆盛入模具，8分满即可。

11. 放上红枣丁，也可以放蔓越莓，葡萄干……

12. 冷水上锅，大火烧开后蒸15分钟。

13. 米香浓郁，清甜可口的大米糕蒸好啦💕

14. 刷了油的模具可轻松脱模✌

15. 快来一起享用吧😋
    方子的量一共蒸了10个呦💕

小贴士

粘米粉其实就是大米粉，
有破壁机也可以用大米自己磨大米粉