鲜芋仙-椰汁🥥芋圆
说实在的,我不是甜品爱好者,平时也就是偶尔吃吃鲜芋仙😄
不过后来在家自己尝试做了几次芋圆,发现口感很好。夏天做冷饮,冬天做热饮,都很好吃。做起来其实很简单,关键是自己把关原材料吃的放心😃
用料
红薯,紫薯,白薯 | 各2-3个 |
荔浦芋 | 1个 |
椰子汁 | 1瓶 |
蜜豆 | 一袋 |
鲜芋仙-椰汁🥥芋圆的做法
红薯紫薯白薯,荔浦芋都蒸熟
荔浦芋,是上面👆这种。我家附近菜场没找到,都是网上买的,5斤30多块钱。平时蒸熟了直接吃也行
将红薯、紫薯,白薯分别碾成泥后,加入木薯淀粉揉成面团。我原本是按照1:1的比例揉,后来就随便放了,能搓成团就行,干的话加些水在里面
揉好了,然后切成一个个小柱形状。切好了再撒些木薯粉在上面防止粘在一起
芋圆煮熟后放入冷水里过一下会更有嚼劲,然后放入椰子汁里。我做的热饮,所以椰子汁煮开了
加入一些蜜豆,超好吃。这个多彩豆一袋500克12.8,够我吃的了。
做好了,尽情享用吧。吃到停不下来
小贴士
1、用椰子汁的话千万不要放糖,揉芋圆的时候也不要放糖,不然会腻到你后悔
2、不用太纠结木薯粉和薯泥的比例,我都是跟着感觉走,能揉起来就行
3、一次多做点,芋圆和鱼头块都可以做好了放冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来煮就行了
4、吃多了还是会发胖吧,为了身材着想,不要过量食用哦
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