自制广式萝卜糕（2底的量喔）

结婚后才知道有萝卜糕这种美食，我家乡没有做过这种的。哈哈😄
以前都是老人家做，我们吃，现在要换我们做老人家吃。不过还是得老人家在旁多多指导才行。
好了废话不多说，我们开始吧！
注：
以下是2盘的材料用量喔，如果做一盘记得减少一半喔。

用料  

自制广式萝卜糕（2底的量喔）的做法  

1. 1. 萝卜去皮磨丝，开锅炒，加入适量的糖，煮熟（不用给水去煮，因为萝卜会煮出水的）

2. 2.我用的是剥壳的虾干

3. 3.花生和腊肉分别炒好备用

4. 4. 粘米粉和澄面混合，加入适量的水搅拌均匀（用手採），无颗粒。手提起米糊顺滑留下米糊线条即可。搅拌过程中记得加入适量的盐，可以手指点一点米糊试下是否够味了

5. 5. 将煮好的萝卜丝、花生、腊肉、虾米倒入萝卜米糊中搅拌均匀

6. 6. 倒入蒸盆铺平面，入锅隔水蒸一小时左右，熟即可食用

7. 蒸好的萝卜糕，美味喔

8. 早餐，宵夜不错的选择！