简单的醪糟（甜酒酿）

醪糟真的是很有用的东西，美味又好吃，制作也很简单。

用料  

简单的醪糟（甜酒酿）的做法  

1. 准备糯米，还可以用小米，紫糯米……

2. 安琪甜酒曲

3. 糯米洗净浸泡过夜

4. 泡好的糯米用手一碾就碎了。

5. 沥干水份放锅里蒸熟，也可以用电饭锅日常煮饭功能煮熟。

6. 用纯净水或者凉白开把糯米饭冲散冲凉

7. 放在一个无油无水的盆里倒甜酒曲拌匀（尽量用筷子，不要下手搅拌会把糯米粒弄烂）

8. 中间掏个洞，用手再撒些水不用太多。

9. 盖上保鲜膜放在35度左右温暖的地方2到3天，发酵好的甜酒曲会出很多水，闻着有好闻的酒味。

10. 可以做醪糟汤圆

11. 可以做鸡蛋牛奶醪糟