🍓低卡半镜面草莓慕斯-【免烤箱】视频步骤详细零失误
🍓在低卡少糖味道惊艳的甜品中🍧
怎么也数得上它了叭
🍓蛋白Vc充足,饱腹无负担
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用料
我用的6寸模具 | |
装饰👇🏻 | |
草莓🍓 | 15个 |
饼干底👇🏻 | |
钙奶饼干(低卡) | 80克 |
黄油🧈 | 25克 |
🍓酸奶慕斯👇🏻 | |
草莓🍓 | 10个 |
酸奶 | 100克 |
牛奶🥛 | 30克 |
吉利丁片 | 10克 |
蜂蜜 | 20克 |
🍓半镜面👇🏻 | |
草莓🍓 | 10个 |
吉利丁片 | 3克 |
🍓低卡半镜面草莓慕斯-【免烤箱】视频步骤详细零失误的做法
🍓先来看看duangduang的抖臀慕斯
🍓钙奶饼干用擀面杖敲碎(钙奶饼干奶香十足还少油低卡)
🍓黄油隔水融化
🍓隔水融化好的黄油🧈倒入敲碎的饼干袋中
🍓小手手充分按摩均匀
🍓饼干黄油🧈混合均匀倒入模具中,用勺子压实
🍓装饰草莓对半切开,切面紧贴模具内侧
🍓放入冷冻冷静10分钟(以便饼干底成型)🍓吉利丁片冷水泡发备用
🍓草莓+酸奶+蜂蜜榨汁机榨汁备用🍓我是分次榨的(榨汁机太小🌚)
🍓倒入空碗中备用🍓泡软的吉利丁片从冷水中取出放入牛奶🥛中
🍓35℃水隔水使吉利丁在🥛中融化🍓牛奶🥛吉利丁混合液倒入酸奶🍓液中搅拌均匀
🍓酸奶草莓慕斯液倒入冷静好的模具中
🍓慕斯液中撒入草莓丁(超级喜欢突然吃到果肉的感觉)
🍓继续放入冷冻冷静10-15分钟(加速凝固)
🍓半镜面部分:(忘记录视频惹qwq)
🍓草莓果肉打成汁+泡好的吉利丁片
🍓隔水35℃融化
🍓倒入再次冷静好的慕斯表层
🍓最后进入冷冻3分钟🍓脱模装盘就好啦
🍓上层超浓的🍓香➕中层酸酸甜甜🍓酸奶➕吃到果肉的惊喜➕奶香十足低卡的钙奶饼干底
🍧确定不在健身之后来一个嘛•̀.̫•́✧
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