超好喝的杨枝甘露🍹【附快速剥西柚果肉和花式切芒果肉方法】
杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
在外面买一杯至少也得20块起步,材料常见,也可以自己在家做,特别好吃!
用料
西米 | 50克 |
清水 | 大半锅 |
芒果 | 1个约500克 |
西柚 | 半个 |
鲜奶/纯牛奶 | 1瓶236克 |
椰浆 | 1瓶200克 |
超好喝的杨枝甘露🍹【附快速剥西柚果肉和花式切芒果肉方法】的做法
准备材料
沸水下西米,尽可能加多点水,因为西米吸水,水太少的话会一坨坨。煮西米前不需要洗,洗完也会一坨坨~等水沸腾了直接下
期间需要很有耐心地持续不断搅拌,避免粘锅
煮15分钟后,西米有小白芯时关火
盖上盖子焖10分钟左右
在焖西米的时候就可以一边处理芒果和西柚。🌟西柚怎么快速地剥皮?西柚剥皮时直接用手剥会比较困难,可以借助水果刀先把西柚的上下顶端切下一小块
然后再把西柚对半切开
再用刀尖沿着西柚的果皮边切开,之后双手沿着口子向不同的方向用力,这时它的果皮与果肉就能分离,得到完整的果肉✌️
🌟芒果切法也比较简单了,以果核为中心,左右各一刀,把芒果分为三份。然后把左右两片横纵向切成网状,沿果肉划开果皮将果肉划下。块状用来装饰,其余最后果肉用来榨芒果汁。
10分钟后西米完全变透明后捞出来
过一下冰水备用
榨汁杯加入芒果肉250g、鲜奶1盒、椰浆150g,榨出满满浓稠香甜的芒果汁
开始装杯,依次加入芒果50g铺底、椰浆50g、西米、芒果汁
最后放上西柚果肉
一杯满满都是料的杨枝甘露🍹完成✅非常浓稠真的真的特别好喝~
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