双色奶茶冻
自己无聊在家做的哈哈,感觉还不错,分享给大家,挺简单的嘻嘻。注意!!以下的材料是每一层的分量哦!!不是两层一起的!!
用料
牛奶 | 400克 |
细砂糖 | 35-40克 |
吉利丁片 | 15g |
红茶茶包 | 2包 |
双色奶茶冻的做法
第一层:牛奶➕细砂糖➕茶包煮沸,离火加盖子焖5分钟,趁还有预热加入吉利丁片(吉利丁片需要提前用冰水泡至少三分钟),放进冰箱一个半小时,等待凝固。
一个半小时后,第一层已经凝固好了,就可以做第二层啦。第二层:跟第一层做法一样,不过不需要焖太久,颜色与第一层有明显差别即可,大家自行判断哈。
等第一层凝固好之后,加入第二层液体,再放进冰箱等待凝固就好啦。
好吃!
小贴士
如果想要质地更加丝滑,可以过筛一次哈。
喜欢甜的可以多加5-8g糖
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