低脂提拉米苏盒子 (无糖、无油、无碳水)
低碳饮食的小伙伴们 这款提拉米苏蛋糕盒子是我减脂期最爱的美食 没有之一 好吃抗饿还低卡
用料
鸡蛋 | 3个 |
乳清蛋白粉/豆粉/奶粉 | 20克左右 |
咖啡粉 | 5克以下 |
代糖 | 30克左右(根据喜好) |
魔芋粉 | 15克(1小袋) |
自制希腊酸奶 | 一份 |
可可粉 | 表面装饰 |
牛奶/咖啡液 | 少量备用 |
低脂提拉米苏盒子 (无糖、无油、无碳水)的做法
偷懒用的这种分装咖啡粉 香草风味
蛋清蛋黄分离到两个干爽的容器中
蛋黄中加入蛋白粉咖啡粉
咖啡粉我只放了一小盒大约2克
根据浓稠度加适量液体(牛奶/咖啡/水)均可 这里我加了大概10克牛奶
蛋清分三次加入代糖打发至出现小弯钩
加入魔芋粉搅拌至倒盆不撒
(这张图是想说明一下 盆已经倾斜 食材依旧稳稳的)
混合蛋清蛋白糊 烤箱预热180°十分钟
将混合好的糊糊倒入模具 我用的是烤蛋糕卷的烤盘 也能用其它模具替代 反正到最后都要用刀整形 烤箱上下火180°烤25-30分钟
切出需要的形状浸入咖啡液中
以一层蛋糕一层希腊酸奶的规律叠放 希腊酸奶中也可添加自己喜欢的口味(可可粉/抹茶粉/芝麻酱/花生酱等)这次我用的是原味
最后表面筛一层可可粉 盖好盖子冰箱冷藏一晚口感最佳
小贴士
这个量刚好是我的乐扣乐扣*2 小伙伴们可以自行调整自己需要的份量 反正就这些东西 就这个顺序 根据自己喜好添加 高蛋白低脂肪的甜品 爱怎么吃就怎么吃 替代一顿正餐没问题
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