拉丝老酸奶
不得不说,我们家真的是酸奶大户。
酸奶里含有很多对肠道有益的益生菌,可以调节肠道菌群,对身体有很大益处呢。
做一次三天就消灭了
不说了,滚去做酸奶了~
用料
牛奶 | 1000克 |
爱乐甜零卡糖 | 100克 |
爱乐维淡奶油 | 150克 |
佰生优老酸奶菌粉 | 1包 |
拉丝老酸奶的做法
菌粉忘记入镜啦
第一步,消毒酸奶玻璃杯,这一步非常重要。以免杂菌混入酸奶中引起变质。
牛奶中加糖
将糖和牛奶倒入锅中加热
加热至45°左右关火
倒入淡奶油
加入菌粉
搅拌均匀
倒入酸奶杯中
放入发酵箱。42°,11小时。就可以了,
凝固性很好呢
一天一杯~
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