多余蛋清不浪费的双皮奶
用料
蛋白 | 4个 |
牛奶 | 500克 |
糖 | 适量 |
多余蛋清不浪费的双皮奶的做法
蛋挞做好多了4个蛋清,最好的方法就是双皮奶。牛奶加热至微微沸腾,关火倒入容器内,等它结皮。
等奶皮结起后,牛奶降温后,用筷子轻轻挑开口子,把牛奶倒出来和砂糖、蛋清混合,过筛。然后把混合物沿碗边轻轻倒入回容器内。这时奶皮应该漂浮回最上层了。
轻轻用保鲜膜包裹好,放入蒸锅,隔水蒸25分钟左右。揭保鲜膜时也要快准狠!不然一不小心会把奶皮贴掉(别问我怎么知道的……)
放凉后,放进冰箱冷藏一下口感更好!我是直接用玻璃乐扣,这样炖好后可以直接加盖子放冰箱。待
小贴士
注意把牛奶倒出时底下留多点牛奶,不然奶皮会粘在碗底!双皮奶就注定失败了!
-
“自制杨枝甘露”零失败量贩式的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芒果400-500克西米25克牛奶500ml厚椰乳200ml西柚适量【自制杨枝甘露】零失败量贩式的做法我这里就用了一个芒果,大概400多克把芒果肉剃下来正好一个早餐杯的量两种方法:方法❶可牛奶+椰乳+芒果全部倒入榨汁机搅拌方法❷榨汁机里只搅拌芒果,然后自行搅拌牛奶椰...
-
老冰棍-童年的回忆的烹饪做法,大厨教你详细做法
童年的老冰棍用料糯米粉15克清水(混合糯米粉的)30克白糖70克炼乳10克牛奶75克水500克盐1克老冰棍-童年的回忆的做法配方水加入糯米粉中,混合均匀,放在一边备用。锅中水开加入白糖加入炼乳加入牛奶,搅拌混合均匀,让糖和炼乳充分融化最后倒入混合好的糯米糊,搅至稍粘...
-
六个核桃(家庭版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
两个孩子都喜欢喝六个核桃,但外面买的添加剂太多,自己在家做,健康营养还增强大脑功能,也有益心脏。食材简单又方便,快去试试吧!用料核桃6个花生25克糯米20克红枣15克水1100ml牛奶250克冰糖55克六个核桃(家庭版)的做法所有(除冰糖)食材洗净,放入豆浆机(破壁机)红枣切粒和冰糖...
-
✅🥤🧃🥛🧋夏日必备冻柠茶加强版❗️桂香柠檬金骏眉yyds!不许有人没喝过❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
在家瞎鼓捣出来的比柠檬红茶多了一丝清香比桂花红茶多了一丝清爽柠檬毫无涩味有点像港式冻柠茶🍋不愿再去奶茶店🧋🥤也写了桂花蜂蜜的做法超简单的快学起来吧用料柠檬2个金骏眉20克黄冰糖20克桂花蜂蜜1大勺水1.5升✅🥤🧃🥛🧋夏日必备冻柠茶加强版❗️桂香柠檬金...
相关文章
- 意式蛋白奶香冰淇淋(多余蛋白不浪费,不用冰淇淋机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蛋黄蛋清不浪费的懒人双皮奶🥛烤布丁🍮的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无奶粉蛋黄溶豆(蛋清不浪费)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 剩余的马斯卡奶酪不能浪费-奶酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蛋挞无奶油电饼铛版(剩下蛋清做双皮奶,一点不浪费)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 多余馄饨皮不浪费的做法和图解,多余馄饨皮不浪费怎么做更好吃
- 超级好吃的菠菜蛋饼----宝宝辅食之多余不浪费的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不浪费蛋黄的双皮奶(3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家庭红豆双皮奶(消耗多余蛋清)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蛋黄溶豆➕双皮奶,再也不怕浪费蛋白的烹饪做法,大厨教你详细做法