傳統茴香包子怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的傳統茴香包子精選專題是專門提供傳統茴香包子的相關精彩內容的地方,這裏的傳統茴香包子相關內容,小編都精心編輯,精選優質傳統茴香包子的相關知識,分享一些傳統茴香包子方面的經驗知識。
-
傳統茴香包子
記錄美好,記住媽媽的味道👄用料茴香400克豬肉餡200克(肉菜配比根據個人喜好)大蔥半根姜一塊鹽適量花椒粉1勺生抽2勺蠔油2勺油1勺雞精1勺麪粉500克酵母6克溫水適量(約250左右)鹽適量傳統茴香包子的做法1.茴香切碎2.大蔥,姜,媽...
-
傳統白麪包
用料麪粉500克溫水240毫升雞蛋一個黃油30克鹽2克糖6克酵母粉6克傳統白麪包的做法麪包機法:將上述所有材料放入麪包機,開機,完成揉麪程序手揉法:將上述所有材料混合,揉成麪糰,案板撒粉,麪糰放到面板上,將麪糰摺疊,然後...
-
傳統鮮肉包
今年特殊的春節裏,我最想念的是學校門口的楊大肉包子,記憶中的肉包子5毛一個,每次放學回家我都會去買2個,又好吃又便宜。到後來的1塊、1塊五,每次去買都要排隊,鮮肉包子很多人都愛,暄軟的包子裹着鮮鹹流汁的肉餡,吃完一個保準...
-
^ ^Z家,戒不掉的美食^ ^之傳統茴香肉包:茴香過敏者請繞行……
記錄在不給祖國添麻煩的日子裏……在家辦公、忙裏偷閒,用老公最愛的餡兒、女兒最愛的皮兒……做一道家味十足的晚餐……對,就是家的味道!傳統但絕不俗氣!用料茴香500克麪粉600克蔥薑末若干生抽2勺鹽3-4克酵母3克豬肉250克...
-
傳統叉燒包
用料麪皮配料:低筋麪粉500克水250克酵母3克細砂糖20克鹽2克餡料:叉燒500克(我下廚房菜譜有做過的,如果不喜歡做可以買現成的)蠔油25克生抽15克老抽了5克白糖30克鹽3克麻油5克生油20克味精1克(可不放)粟粉10克生粉10克麪粉5克...
-
茴香肉包子
初夏,記得小時候不愛吃茴香的味,母親想辦法肉餡調的好吃,茴香肉里加了韭菜、調料中和了茴香草腥味,滿滿小時候的味道……用料茴香500克韭菜200克肉餡400克生抽2勺老抽1勺耗油少許香油少許五香粉少許安琪酵母5克鹽適量茴香...
-
雲南風味兒小麪包—茴餅!滇式傳統風味!
在雲南長大的孩子都獨愛一份特殊的美味,那就是:茴餅!柔軟而飽滿、不細膩卻很溫和、具有花椒的香氣卻不辣口、甜蜜的奶香恰到好處,這就是雲南人一輩子都無法忘懷的只屬於自己家鄉的麪包味道!用料水110克酵母2.5克(燕子牌)細砂...
-
茴香餡包子
用料茴香一大把花椒麪1勺麪粉4碗豬肉二斤生抽三勺鹽適量蠔油2勺酵母粉10克蔥2根醬油2勺茴香餡包子的做法我用的複合麪粉,所以有黑點,和麪的時候加酵母粉,我家喜歡用上次留的面酵子,中午和好晚上就可以蒸包子了,沒時間的也...
-
茴香豬肉包子
用料麪粉500克溫水230克豬肉200克茴香400克酵母5克糖3克生抽2勺鹽10克麻油2勺食用油30克五香粉10克姜粉5克老抽1勺白胡椒粉5克茴香豬肉包子的做法將麪粉,酵母,白糖混合用溫水和成絮狀揉至光滑,蓋保鮮膜發酵40分鐘,至麪糰...
-
茴香苗包子
用料茴香苗生粉肉料酒鹽糖花椒茴香茴香苗包子的做法將一塊梅肉打成粗肉糜,然後加料酒、鹽、少量糖調味,不斷加水廚師機打至肉上漿,拌入用花椒和幹茴香炸過的熱油,放冰箱冷藏揉了250克的生粉,最後還是怕受不了那個味道,麪糰...
-
豬肉茴香餡餃子(西菜中用,用歐洲球莖茴香頭做傳統中國味)
饞豬肉茴香餡兒的餃子,特別是過年的時候。可歐洲這邊買不到國內那種茴香苗,只有大球莖的茴香頭,聞起來味道差不多。試着攪碎跟豬肉包了餃子,味道略淡,但就是茴香味兒!用料茴香頭200克肥瘦豬肉200克蔥1段料酒1勺香油4勺老抽2...
-
傳統老麪包
去年W同學偶然買回一個老麪包,受到了全家人清一色的好評,心裏從此就算是種草了。自前面小試了幾次牛奶吐司,自感信心倍增。今按照愛和自由的老麪包方子,又做了些細微調整,感覺最後的效果還不錯。烤盤尺寸:長34釐米,寬24釐米...
-
茴香陷包子
用料麪粉400克酵母5克糖5克水220克左右茴香克豬肉克茴香陷包子的做法麪粉和成麪糰,蓋保鮮膜醒發至2倍大。醒發好的麪糰。加乾麪粉將麪糰儘量揉光滑。分割成16個小劑子。擀成中間厚邊緣薄的包子皮。放入茴香餡料。捏褶...
-
茴香大包子
小茴香的種實是調味品,烤羊肉串不可缺的調味料。我做的餡料用的是莖葉部分。因具有那種獨特香氣,我常用來作包子、餃子等餡兒料。《中國藥典》載有茴香製劑是常用的健胃,散寒,行氣,止痛藥。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放...
-
傳統小餃子
婚後來到婆家,纔開啓了小餃子之路自己家煮的味道吃起來比以往在市場上的好多了,沒有油膩膩的感覺也不會太鹹用料餛飩皮2斤豬肉餡約2斤六月鮮輕鹽醬油適量市購魚香粉1包傳統小餃子的做法剁好的肉餡加入魚香粉還有醬油調...
-
傳統鍋包肉
用料豬通脊土豆澱粉克傳統鍋包肉的做法土豆澱粉加水,提前泡好水澱粉,靜置幾分鐘,會出現分層,把上面的水層倒掉。(非牛頓流體狀態)豬通脊切片,掛澱粉糊,加一點油防粘連。鍋中燒油,六成油溫下肉片,炸到起酥定型撈出。提前調好醬汁...
-
茴香包子
用料茴香克豬肉克面300克酵母4克麪粉克油克老抽勺雞蛋個鹽克蔥根五香粉勺生抽勺料酒勺蔥茴香包子的做法麪粉酵母粉攪勻涼水和麪,用保鮮膜封住醒發肉餡加入鹽、老抽、生抽、香油、雞蛋、蔥花、五香粉攪勻,茴香洗淨切沫,加...
-
傳統紅糖包
很久以前吃過好吃的紅糖包,然而後來卻一直找不到了。只能自己嘗試着動手做了用料紅糖瓷勺15勺麪粉500克溫水適量細砂糖瓷勺10勺快速香甜泡打粉10克傳統紅糖包的做法準備麪粉500克,紅糖,白砂糖,因爲在老家買不到酵母,只買到...
-
傳統糉子
每逢端午節大家吃糉子已不僅是一種習慣,我想更多的是一種對家對兒時的記憶吧,隨着越來越多的口味出現,傳統的紅棗糯米糉也慢慢淡出大家的印象。但我覺得還是經典的味道最好吃的…😋用料糯米2500克紅棗500克糉葉適量(2-3...
-
傳統點心~包子做法
用料麪粉500克酵母粉5克純淨溫水250克新鮮梅花肉200克清水200克鹽、老抽、生抽、雞精適量傳統點心~包子做法的做法1、首先將鮮豬肉洗淨去皮,攪成肉泥,加入鹽、老抽、生抽、雞精,倒入200g清水順一個方向攪拌均勻。放冰箱...
-
傳統扒肘子
小時候格外盼年,每到過年,家家戶戶都會支起大鐵鍋烀肉,小火慢慢咕嘟,煮肉的香氣久久不散,絕對能饞哭隔壁小孩。傳統口味的趴肘子能夠燉煮出骨髓裏的骨油和肉筋、肉皮裏的膠原蛋白,口味遠遠勝於用高壓鍋快火燜出來的。所謂慢...
-
傳統蔥包燴
簡單的杭州小吃用料春捲皮六張油條三根小蔥三根蛋清10g傳統蔥包燴的做法將油條和小蔥切成十釐米長段一張春捲皮包一段油條和小蔥捲成長條狀,用蛋清封口壓實鍋燒熱,放入蔥包燴,用鍋鏟壓實“壓扁”,煎的兩面起脆即可小貼士...
-
茴香醬肉包子
一年之中,最愛這個季節的茴香,來鍋茴香醬肉包子吧!...
-
傳統炸饊子
小時候就喜歡吃饊子,香酥可口,它有着悠久的歷史,北魏賈思勰的《齊民要術》詳細記載了三國兩晉南北朝時期饊子的製作方法。現在讓我們也來試試這道美食吧!用料雞蛋1個高筋麪粉250克鹽4克溫水100克泡打粉1克黑芝麻5克糖2克...
-
傳統鍋包肉
鍋包肉的做法通常將豬裏脊肉切片醃入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。菜品色澤金黃,肉香四溢,酸甜可口,令人食指大動。今天,廚神劉一帆就要教大家做一道傳統鍋包肉,一起來看看大廚是如何把家常菜做出五星...