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5蛋金盤厚蛋糕胚怎麼做更好吃

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  • 5蛋金盤厚蛋糕胚的做法和圖解,5蛋金盤厚蛋糕胚怎麼做更好吃

    5蛋金盤厚蛋糕胚

    廚友的方子,自己做一下記錄用,不喜勿噴!不回覆評論!28*28金盤都是4蛋,這個五蛋可以做厚蛋糕胚,烤完橫着中間剖開,可以切9個盒子。蛋白打成小彎鉤。做圓模戚風蛋糕胚,蛋白打硬一些,出尖角。承重很好。雙層可不打樁。用料雞蛋5個...

  • 芝士蟹柳金銀厚蛋燒 5分鐘早餐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    芝士蟹柳金銀厚蛋燒 5分鐘早餐

    厚蛋燒是很多人心中的愛只要增加一個步驟,平凡的厚蛋燒也可以華麗變身💃🏻如果再加上鹹鮮十足的蟹柳那就更美味了每一層蛋餅都捲入奶香濃郁的拉絲芝士撒上一搓海苔肉鬆,爲滑嫩的厚蛋燒增加一點酥脆一口一個吃的過癮!!芝士...

  • 奧利奧鹹奶油可可蛋糕卷(厚卷/5蛋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奧利奧鹹奶油可可蛋糕卷(厚卷/5蛋)

    用料蛋黃糊蛋黃5個低粉90克玉米油70克牛奶70克可可粉15克蛋白糊蛋白5個糖(半糖)25克內餡淡奶油250克糖25克鹽1克奧利奧碎25~50克奧利奧鹹奶油可可蛋糕卷(厚卷/5蛋)的做法同小四卷。...

  • 自用,蛋糕卷,5個蛋,單烤盤的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自用,蛋糕卷,5個蛋,單烤盤

    用料雞蛋5個玉米油50克低筋麪粉50克或100克牛奶50克或100克泡打粉2克多點,不加也可細砂糖50克檸檬汁幾滴玉米澱粉10克紅豆、乾果、葡萄乾隨便加自用,蛋糕卷,5個蛋,單烤盤的做法雞蛋分開蛋清和蛋黃,蛋清放冷凍。蛋黃,玉米油,...

  • 5蛋蛋糕片(三能金盤)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    5蛋蛋糕片(三能金盤)

    蛋黃糊比較稠,不建議後蛋法。用料蛋黃5個油60g牛奶60g香草精幾滴低粉100g蛋白5個糖60g檸檬汁幾滴鹽一小撮5蛋蛋糕片(三能金盤)的做法正常做蛋糕的方法160度,22分鐘...

  • 烤盤蛋糕(戚風蛋糕3蛋、5蛋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烤盤蛋糕(戚風蛋糕3蛋、5蛋)

    對久久才做一次蛋糕卷或盒子蛋糕的我來說,買個金盤那種模具挺浪費的……一時興起改了下6寸戚風的配方,發現居然成功了~主要是6寸戚風烤一小時,但是平鋪的蛋糕才30分鐘!這點就挺誘人的~寫下這個方子,就當下次再做時翻出來看看...

  • 蛋糕:28X28金盤的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋糕:28X28金盤

    28X28金盤蛋糕:可以做2⃣️個蛋3⃣️個蛋4⃣️個蛋的5⃣️個蛋,🉑️以做奶油卷,肉鬆卷果醬卷,做蛋糕盒子,做肉鬆小貝,做慕斯蛋糕的夾層,也可以做方型蛋糕,只要您想到的多可以利用起來,方便快捷用料蛋黃糊材料1⃣️蛋黃3個(雞蛋60g左右1個)純...

  • 「個人記錄」28金盤5蛋蛋糕卷(可做o卷)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「個人記錄」28金盤5蛋蛋糕卷(可做o卷)

    用料雞蛋5個牛奶70克沙拉油70克糖70克低筋麪粉80克淡奶油250克糖25克水果適量「個人記錄」28金盤5蛋蛋糕卷(可做o卷)的做法方法看其他大神的...

  • 厚厚蛋糕卷食譜做法大全,超簡單的厚厚蛋糕卷做法步驟

    厚厚蛋糕卷

    自用菜譜,不要跟做哦,28乘28金盤,卷兒是厚厚的用料雞蛋5個玉米油50克牛奶67克低筋麪粉83克香草精2克檸檬汁或白醋5滴零卡糖58克奶油夾餡兒淡奶油200克零卡糖18克厚厚蛋糕卷的做法1油與牛奶混合乳化,篩入低筋麪粉拌勻,加入...

  • 無油虎皮蛋糕卷(5蛋28*28方盤)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油虎皮蛋糕卷(5蛋28*28方盤)

    原創配方,只爲自己日常記錄,過程簡略!介意者慎看尺寸是28*28的金色方盤,用了5個蛋,因爲是自己和家人吃,如果用6個蛋感覺有太多,怕膽固醇太高了😂,4個的話做出來稍微薄一點捲起來沒那麼好看。5個蛋剛好。虎皮部分也只是用了5個...

  • 蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚

    28*28烤盤,雞蛋不要選太大,50g左右斑斕,抹茶,可可,紅曲等味道味道,7g粉代替等量低筋麪粉,水適增加15g左右,糖增加5g抹茶粉先用大豆油溶解會比較細膩奶油和糖比列100:15一盤做300mlml杯子蛋糕4個半,用200g淡奶油用料雞蛋4個白砂...

  • 方盤蛋糕胚食譜做法大全,超簡單的方盤蛋糕胚做法步驟

    方盤蛋糕胚

    盒子蛋糕經常用的蛋糕胚。模具是方形28*28的烤盤。雞蛋用冷藏的。用料雞蛋4個細砂糖40克玉米油40克牛奶40克低筋麪粉50克檸檬汁5克方盤蛋糕胚的做法蛋糕胚:蛋黃加牛奶40克,玉米油40克,攪拌均勻,加低粉50克,攪拌均勻。低粉...

  • 如何做黃金厚蛋燒好吃 黃金厚蛋燒烹飪方法大全

    黃金厚蛋燒

    用料青蝦仁雞蛋昆布木魚花清酒生抽味淋鹽糖黃金厚蛋燒的做法用一片5×10cm的昆布,把上面的灰塵打掉,然後加入足量的水泡30分鐘。泡好後放到鍋子裏,加1L的水煮,煮到快沸騰的時候馬上撈出昆布。鍋裏的水不用倒,放入15g木魚花...

  • 5蛋厚蛋糕卷/小胖卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    5蛋厚蛋糕卷/小胖卷

    雞蛋用大一點的,帶殼60~65g的模具是28*28的金盤~成品的組織細膩棉軟,不易卷裂5蛋做出來的厚度比四蛋的好看,不夾奶油的情況下也胖胖噠~用料蛋黃糊蛋黃5個植物油50克低粉85克水/牛奶70克蛋白霜蛋白5個白砂糖80克5蛋厚蛋糕卷...

  • 拔絲蛋糕(5蛋&烤盤版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    拔絲蛋糕(5蛋&烤盤版)

    突然很想吃拔絲蛋糕,想擼一盤,但是下廚房好像還沒有烤盤版本的菜譜,就自己搗鼓了一個。主要是自用,所以沒有寫的很詳細(〜 ̄▽ ̄)〜,歡迎留言,回覆不定時,如果看到會回覆的。烤盤:三能28*28甜度:感覺微甜,大家可以自己增減呀,不過白...

  • 戚風(11方盤)蛋糕胚生日蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風(11方盤)蛋糕胚生日蛋糕

    蛋白直接進攪拌桶蛋黃進大碗油加入牛奶加糖完全混合後和蛋黃混合再次完全混合加入過篩的玉米澱粉分三次過篩加入低筋麪粉每次都要一字型拌勻烤箱預熱130度打發蛋白高速至魚眼泡加三分之一糖繼續高速打發至比較細膩再...

  • 5寸蛋糕胚食譜做法大全,超簡單的5寸蛋糕胚做法步驟

    5寸蛋糕胚

    用料低筋麪粉62.5克細砂糖45克雞蛋2個牛奶20克色拉油20克檸檬1個5寸蛋糕胚的做法準備食材將蛋清打發出泡沫後放入15克砂糖然後再放15克砂糖再加15克砂糖,打發到扣過盆子都掉不下來爲止將蛋黃攪拌均勻,加入玉米油,加入牛...

  • 28×28蛋糕卷「自用記錄」5蛋厚卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    28×28蛋糕卷【自用記錄】5蛋厚卷

    自用記錄。28×28金盤,上175下16020分鐘,成品很厚用料雞蛋5個蛋白糖60g蛋黃糖10g玉米油60克牛奶/水60克低粉80克28×28蛋糕卷【自用記錄】5蛋厚卷的做法四個蛋黃➕一個蛋清,➕糖➕油➕奶。四個蛋清打發,分三次和蛋黃糊攪...

  • 28*28方盤蛋糕胚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    28*28方盤蛋糕胚

    備忘錄,轉載自小紅🍠,珊子在家做烘焙用料雞蛋5個(50克以上)玉米油50克牛奶50克細砂糖50克低筋麪粉65克檸檬汁適量鹽1克28*28方盤蛋糕胚的做法油奶充分攪拌使乳化,篩入低粉,攪拌均勻,放入蛋黃攪拌均勻蛋白滴入檸檬汁、鹽,電動...

  • 不用金烤盤的小四卷,可當蛋糕胚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用金烤盤的小四卷,可當蛋糕胚

    如果你的家中一樣沒有買金烤盤,覺得戚風蛋糕時間長難度高又總失敗的話,來嘗試這款蛋糕卷吧,也可以不卷,當蛋糕胚使用,口感綿軟溼潤,但沒有戚風蛋糕的回彈好,也是非常好吃的哦。用料雞蛋(冷藏)4個玉米油40克牛奶或者水40克低筋...

  • 網紅蛋糕小罐罐 (全蛋海綿蛋糕胚 28*28方盤)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    網紅蛋糕小罐罐 (全蛋海綿蛋糕胚 28*28方盤)

    用料雞蛋6個300克白砂糖/紅糖60~80克玉米油45克牛奶45克低筋蛋糕粉90克玉米澱粉30克水果若干巧克力粉/抹茶粉若干網紅蛋糕小罐罐(全蛋海綿蛋糕胚28*28方盤)的做法170度預熱烤箱10分鐘以上,準備之前就開始預熱小美主鍋插...

  • 烤盤蛋糕胚食譜做法大全,超簡單的烤盤蛋糕胚做法步驟

    烤盤蛋糕胚

    適合懶人用的極簡多用蛋糕胚用料牛奶60克玉米油50克細砂糖50克低筋麪粉60克雞蛋5個烤盤蛋糕胚的做法先把牛奶和玉米油放盆裏混合攪拌均勻,再篩入麪粉攪拌均勻另拿一個盆打入五個雞蛋,撈出蛋黃放在攪好的麪糊裏,攪勻(後放...

  • 28金盤8蛋戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    28金盤8蛋戚風蛋糕

    成功配方留底,免得忘記,適用於自家烤箱用料蛋清8個(270g)糖90g蛋黃8個糖15克油56克牛奶110g(100g水➕10g奶粉)白醋幾滴低粉140克28金盤8蛋戚風蛋糕的做法打發蛋清時提前預熱烤箱125度上火108度下火112.5度烤箱65分鐘小貼...

  • 蛋糕卷(5蛋厚卷)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋糕卷(5蛋厚卷)

    記錄自己的菜譜用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉60克細砂糖47克檸檬汁2滴油50克蛋糕卷(5蛋厚卷)的做法牛奶,糖,油後蛋法混合打發蛋白混合170度23分鐘打發奶油,各個口味的卷...

  • 大金盤蛋糕胚+草莓盒子 | 海氏C76烤箱的詳細做法,大金盤蛋糕胚+草莓盒子 | 海氏C76烤箱做法技巧

    大金盤蛋糕胚+草莓盒子 | 海氏C76烤箱

    💗烘焙交流學習,可以加vx:followfa12今天又重新整理了一下這個,c76烤箱大金盤的蛋糕胚,做一個平盤就能很好地看烤箱上色啦~這個盤挺大的,烤完,切完邊,大約35×40cm,高度不會說特別高,很適合做蛋糕盒子裏面的胚子,用來切分也特別...