美味佳餚館

不炒也不燒怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的不炒也不燒精選專題是專門提供不炒也不燒的相關精彩內容的地方,這裏的不炒也不燒相關內容,小編都精心編輯,精選優質不炒也不燒的相關知識,分享一些不炒也不燒方面的經驗知識。

  • 油菜這做法很多人沒吃過,不炒也不燒,做出來麻辣脆爽,太好吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    油菜這做法很多人沒吃過,不炒也不燒,做出來麻辣脆爽,太好吃

    用料油菜500克花椒少許幹辣椒適量鹽5克雞精1勺食用油適量油菜這做法很多人沒吃過,不炒也不燒,做出來麻辣脆爽,太好吃的做法油菜切去根部,用水清洗乾淨,放盆裏備用幹辣椒用手掰成段,和花椒一起用水泡上,10分鐘後將水倒掉(用水...

  • 不炒糖、不用油、不放水的紅燒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不炒糖、不用油、不放水的紅燒肉

    其實每家每戶每個飯店紅燒肉的做法都不一樣,口感也不太相同,南北方也有很大差距。遇到好吃的,我就去問下做法,也嘗試了好多種不同的燒法,今天介紹一種作爲北方人喜歡的偏鹹香口感的做法,不用炒糖,不用放油,也不用加水,而且可以...

  • 「鮑魚紅燒肉」不焯水,不煸炒的紅燒肉,甘願胖10斤也要光一盤!的詳細做法,「鮑魚紅燒肉」不焯水,不煸炒的紅燒肉,甘願胖10斤也要光一盤!做法技巧

    【鮑魚紅燒肉】不焯水,不煸炒的紅燒肉,甘願胖10斤也要光一盤!

    不煸炒,不焯水!也能做出一道色香味俱全的紅燒肉!這道借鑑西式牛排醃製方式的紅燒肉,不僅保留了五花肉皮的Q彈軟嫩,醬汁味道也更加融入到肉中,肥而不膩,一盤都不夠吃。用料五花肉1000g鮑魚3-4個紅棗6顆薑片5片蔥八角1顆黃酒3...

  • 不炒糖也油亮的紅燒排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不炒糖也油亮的紅燒排骨

    對不會炒糖色的新手非常友好!用料排骨400克薑片4片料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺冰糖小半把八角1個香葉2片小米辣2個幹辣椒2個土豆1個胡蘿蔔1根啤酒1罐不炒糖也油亮的紅燒排骨的做法排骨冷水下鍋,加兩片姜和料酒去腥。...

  • 紅燒肉-瘦肉也不柴版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燒肉-瘦肉也不柴版

    禾草珍珠透心香人間美味紅燒肉公衆號:肉丸子的小廚房下廚房的第一篇,我選擇帶給大家的是一道家常菜,紅燒肉。紅燒肉又名東坡肉,各個派系衆多做法不一,例如杭幫菜偏甜善用大量的冰糖上色,川系的紅燒肉是必定要加花椒的,毛氏紅...

  • 燒魚(我也不知道該叫)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    燒魚(我也不知道該叫)

    用料鹽克糖克郫縣豆瓣燒魚(我也不知道該叫)的做法今天去買菜,看到這種魚聽說叫啥紅尾川。買了三條但是看起來有點多了。姜,蒜,蔥,豆鼓,泡姜,泡辣椒,小米辣,花椒適量。油鍋煎魚,這真有點一言難盡,魚不大卻比較長。今天煎魚有點失敗...

  • 不炒糖色的也夠味夠下飯的紅燒雞塊的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不炒糖色的也夠味夠下飯的紅燒雞塊

    用料雞半隻糖5克幹辣椒2個花椒20粒蔥5根雞精半勺醬油1勺耗油1勺不炒糖色的也夠味夠下飯的紅燒雞塊的做法雞肉剁塊,充分泡水,多換幾次水,最後瀝乾水分備用起鍋熱油,加入蔥蒜和花椒爆香花椒變色後,加入雞肉翻炒不停翻炒,炒幹...

  • 不用烤箱(也不放叉燒醬)的叉燒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用烤箱(也不放叉燒醬)的叉燒

    用料梅花肉(前腿第一刀)500克生抽1勺老抽半勺蠔油1勺糖15∽20克料酒8∽10克蒜蓉10克炒好白芝麻適量不用烤箱(也不放叉燒醬)的叉燒的做法把肉洗乾淨,分成適當的小塊(不是切成一片片哦)一斤肉分個四、五塊就好,容易入味。...

  • 紅燒肉——不炒糖色也能輕鬆做的詳細做法,紅燒肉——不炒糖色也能輕鬆做做法技巧

    紅燒肉——不炒糖色也能輕鬆做

    聽說春天應該多吃蔬菜?據說門前的野菜已經嫩綠一片?不,像我們這樣的吃貨絕不會和親愛的肉肉分開!糖醋里脊青椒肉絲獅子頭溜肉段粉蒸肉麻辣小龍蝦毛血旺紅燒豬蹄小雞燉蘑菇照燒雞排幹鍋牛蛙鐵板肥腸西紅柿牛腩豬肉燉粉條梅...

  • 不油炸不用燉也不用紅燒的土豆,卻連吃一個星期都不膩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不油炸不用燉也不用紅燒的土豆,卻連吃一個星期都不膩

    土豆是日常食用頻率非常高的蔬菜之一,以其多變的口感和豐富的烹飪方法廣受大家的喜愛,土豆營養豐富,稱其爲國民蔬菜亦不爲過。今天,跟着小編學習土豆烤着吃那。用空氣炸鍋烤起來,絕對秒殺路邊攤!用料土豆(又名馬鈴薯)1-...

  • 紅燒排骨一點也不難!!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燒排骨一點也不難!!

    天天不知道吃啥,看同事的午餐經常有紅燒排骨,很香很軟糯,問過她爸媽怎麼燒的,也結合了網上的教程,總結了一個最最最簡單的方法,連我這個菜鳥新手也能得到同事的認可,可想而知有多值得試一試,快動手做起來吧!用料排骨/扇子骨500...

  • 不加水不加油味道也不賴的懶人燒雞翅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不加水不加油味道也不賴的懶人燒雞翅

    這是從同事那裏學來的,先品嚐了覺得味道真不錯,再聽她說做法,覺得不加油也罷了,連水都不用,真的不可思議,平時自認爲已經很懶了,竟然還有更懶的方法,所以好奇,必須親自嘗試一下。注:醃製雞翅過程都不用別的盆兒碗兒,就在鍋裏,醃好...

  • 好不好次,咋也不敢問咋也不敢說→燒椒醬「宿舍」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好不好次,咋也不敢問咋也不敢說→燒椒醬【宿舍】

    顏色可能不那麼美麗……夏天到了,來點簡單又不復雜的下飯醬,什麼寢室可以放很久了,稀飯,乾飯,麪條,都不在話下,俗稱飯掃光!幹就完了,不好吃你來找我……要是真不好吃你也找不到哈哈講真,真的下飯,最近準備吃稀飯,又不想弄菜就只有...

  • 懶人版紅燒肉(不焯水,不炒糖,不放油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人版紅燒肉(不焯水,不炒糖,不放油)

    很喜歡吃紅燒肉,但是每次要去媽媽家特意提前點菜才能吃到,因爲自己不會炒糖,所以不會做。但是研究了這個方法真的特簡單,想吃就能吃到,不要一個小時就能解饞咯!用料冰糖一把薑片3片八角1個香葉若干幹辣椒若干老抽適量生抽適...

  • 炒豬肝不放料酒也不腥的方法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炒豬肝不放料酒也不腥的方法

    簡單家常菜,經常吃用料豬肝1000克辣椒5只姜5片醬油3勺鹽適量大蔥5片炒豬肝不放料酒也不腥的方法的做法豬肝切片過熱水,去血除腥過冷水,濾幹水爆香蔥和姜炒辣椒加入豬肝放醬油爆炒大火,時間短出鍋小貼士不腥的訣竅:過水,大...

  • 不裹麪粉也煎不爛的紅燒帶魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不裹麪粉也煎不爛的紅燒帶魚

    經常聽姐妹們說紅燒帶魚,煎帶魚煎不好,所以今天我就把我做帶魚的過程寫下來供大家參考。用料姜4片老抽一勺生抽1勺半大蒜頭5瓣乾紅大椒兩個糖3克味精1克蔥3根料酒少許不裹麪粉也煎不爛的紅燒帶魚的做法先把帶魚洗乾淨涼...

  • 紅燒五花肉(不炒糖色、不炒肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燒五花肉(不炒糖色、不炒肉)

    一向追求簡單的生活,簡單的美味。這是一道不炒糖色、不炒肉的懶人版“紅燒五花肉”,這種做法簡單,吃起來不是很肥膩。記錄自己做菜的過程和材枓,方便日後檢視。用料五花肉500g黃酒(料酒)100g醬油(生抽)100g冰糖約15g辣椒(可不...

  • 不會炒糖色也能做好吃的紅燒牛腩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不會炒糖色也能做好吃的紅燒牛腩

    今天做一道紅燒牛腩,牛肉軟爛好吃,還不用炒糖色哦!用料牛腩1000克八角2個蔥姜適量幹辣椒2個花椒15粒桂皮1段香葉2片料酒1勺老抽1勺蠔油1勺糖1平勺紅燒醬油3勺豆瓣醬1勺不會炒糖色也能做好吃的紅燒牛腩的做法️牛腩切大一點...

  • 再也不用去燒烤店啦!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    再也不用去燒烤店啦!

    超級簡單的準備,可是超級好吃。疫情中,也不敢出去吃,只好逐步解鎖美食∼其實只要肉的品質好,口感基本不會太差。自己買好一點的肉,比店裏吃的更爽∼用料孜然粉1大勺辣椒粉1大勺油50克牛肉1塊牛仔骨3塊香腸1根紅薯1個黃瓜半...

  • 紅燒鯽魚,其他魚也行,不勾芡,不用抹雞蛋,魚皮也不碎的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燒鯽魚,其他魚也行,不勾芡,不用抹雞蛋,魚皮也不碎

    每次回老家必吃的一道菜用料鯽魚,香菜,蔥,姜,蒜,小米椒,豆瓣醬適量油,鹽,料酒適量紅燒鯽魚,其他魚也行,不勾芡,不用抹雞蛋,魚皮也不碎的做法如圖切好配料,魚在市場讓老闆處理一下,拿回家洗乾淨,劃上幾刀,放入料酒和少許鹽,蔥,醃製十幾分...

  • 不炒糖色不放油~是紅燒肉也是滷肉飯~的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不炒糖色不放油~是紅燒肉也是滷肉飯~

    五花肉油脂含量高已經很少吃了,但有的菜吧,不油潤就不好吃了,比如紅燒肉和滷肉飯。今天這個做法很簡單,不炒糖色,不放一滴油,相對來說比較健康,既可以做紅燒肉,也可以做滷肉飯,雖然做法不正宗,管它呢好吃就行!用料只有...

  • 不用抓醃也不腥的紅糟肉炒飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用抓醃也不腥的紅糟肉炒飯

    我們大虎糾人民可以用紅糟做everything啊哈哈哈!紅糟煮各色肉特別方便,因爲本身是酒糟就可以去腥,而且味道也重,做肉肉都不需要用料酒之類的醃來去腥~用料五花肉250克飯500克紅糟3湯匙生抽3湯匙白糖3茶匙蔥1根不用抓醃也不...

  • 簡易版山楂條做法-再也不用熬煮翻炒,再也不用過篩,再不會生無可戀的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡易版山楂條做法-再也不用熬煮翻炒,再也不用過篩,再不會生無可戀

    特別喜歡山楂製品,每年秋冬都要自己製做許多,山楂糕啦、果丹皮啦、炒紅果、糖葫蘆等等。據說外面做山楂製品山楂都不洗的,還是咱自己做的衛生又健康,沒有一點添加劑!山楂條和果丹皮做好後可以儲存很長時間,我是放在密封保鮮...

  • 給碗紅燒肉也不換的蛋炒飯🍚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    給碗紅燒肉也不換的蛋炒飯🍚

    【準備工作】蝦仁焯水、黃瓜切丁、胡蘿蔔切丁、雞蛋炒碎、切蔥花多多的、隔夜飯抓散用料雞蛋蝦仁黃瓜胡蘿蔔鹽隔夜飯蔥花給碗紅燒肉也不換的蛋炒飯🍚的做法🍚🍚🍚🍚🍚🍚🔥開炒🔥🍚🍚🍚🍚🍚🍚👩‍🍳起鍋燒油(比炒菜時量...

  • 簡單版不醃也不腥的紅燒鮁魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單版不醃也不腥的紅燒鮁魚

    用料鮁魚1條料酒1勺蔥少量糖2勺醬油1勺韓國辣醬1大勺花椒5粒蒜2瓣姜2片八角1個小米辣2個白醋1勺簡單版不醃也不腥的紅燒鮁魚的做法燒油,蒜瓣、小米辣、蔥、姜、八角一起入鍋,加辣醬鍋內加三分之一熱水,燒開後放魚加米醋...