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Kohlrabi怎麼做更好吃

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  • 啤酒苤 Fried Beered Kohlrabi的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    啤酒苤 Fried Beered Kohlrabi

    KaralabesorbundabanFor4p用料苤Kohlrabi6個(小一點的)雞蛋2只鹽、白胡椒適量甜辣椒粉1茶匙啤酒300ml麪粉150g生粉70g植物油適量啤酒苤FriedBeeredKohlrabi的做法雞蛋裏拌進甜辣椒粉(edesnemespaprika)、鹽和胡椒,攪拌...

  • 球莖甘藍/胚藍/Kohlrabi-涼拌開放公式的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    球莖甘藍/胚藍/Kohlrabi-涼拌開放公式

    胚藍又叫球莖甘藍,德語derKohlrabi.今天在超市覓食剛好碰見打折,抱了兩個回來。維基百科的描述是富含維生素C和維生素E,榨汁服用可緩解胃痛。潤腸通便。總之就是個合格蔬菜該有的樣子。味道有點像白蘿蔔。但是不辣。脆脆...

  • 不加一滴油的苤藍(Kohlrabi)雞肉丸子(烤箱版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不加一滴油的苤藍(Kohlrabi)雞肉丸子(烤箱版)

    迫不及待要分享一下剛剛實驗的苤藍(Kohlrabi)雞肉丸子菜譜!本來只是隨便搭配一下,沒想到很香很好吃,連照片都忘記拍了。苤藍是德國超市常見的蔬菜,是一種塊狀根莖植物,之前我一直都不認識。德國人一般都是做沙拉或者烤着吃,後...

  • 德國Kohlrabi的妙用的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    德國Kohlrabi的妙用

    在德國的超市裏,蔬菜的品種常年那麼幾樣。只能用有限的蔬菜發揮想象力創造出多樣的美食。Kohlrabi皮蘭在超市很便宜,挑選個大顏色翠綠的。用料皮蘭1個鹽適量生抽適量香油適量小蔥絲適量香菜1根自制辣椒油或老乾媽油辣椒...

  • 德國Kohlrabi球莖甘藍/胚藍「包子餡 配粥小菜」蘿蔔絲餡兒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    德國Kohlrabi球莖甘藍/胚藍【包子餡 配粥小菜】蘿蔔絲餡兒

    此方同樣適用於蘿蔔絲。Kohlrabi球莖甘藍是德國最平價的食材(並駕齊驅的還有土豆洋蔥和胡蘿蔔)探索多年終於找到它的正確開啟方式💔。Kohlrabi相較比蘿蔔絲又柔和很多。查德語字典Kohlrabi只有大頭菜的翻譯,然而搜大頭菜...