海鮮菇西紅柿雞蛋湯

這道湯絕對稱得上是應急菜 當回來的晚了 或者不想做菜時 簡單的來上一碗 又營養又暖胃
一碗湯+一碗米飯 一頓就輕鬆解決啦

用料  

海鮮菇西紅柿雞蛋湯的做法  

1. 西紅柿1個 洗淨切小塊  純廋肉先切片再切絲

2. 海鮮茹一盒(平茹什麼的都可以 不建議選擇香茹) 手撕成小條 再洗淨 把水擠幹裝盤備用

3. 鍋中放適量食用油 倒入西紅柿 炒熟 再加入海鮮茹炒1分鐘左右

4. 加水(水量約爲湯碗的2/3) 煮開(一定要煮開) 加入肉絲 胡椒粉(1/3鹽勺 不加亦可) 鹽2平勺

5. 準備雞蛋一個 用筷子打散 待肉絲完全變色後 淋入蛋液 約30秒後 用鏟子攪動一下

6. 出鍋嘍  爲了色澤更漂亮 撒上蔥花

7. 調料用量參考