蜜汁豆腐乾（小美版）

蜜汁豆腐乾是上海，無錫等地傳統名吃，家常的小菜，可以作爲涼菜吃，也可以佐粥或者下酒。集鹹、香、甜於一體,作爲零食或佐粥輔料都是一流。

用料  

蜜汁豆腐乾（小美版）的做法  

1. 1.主鍋插入蝴蝶棒，放入油、冰糖、老抽、生抽、八角、水，設定5分鐘/Varoma/速度小勺。
   
   2.把油豆腐放在蝴蝶棒的兩端（如圖），蓋上主鍋蓋，量杯蓋，設定8分鐘/100度/反轉小勺，好了以後設定5秒/反轉速度2（也就是類似普通炒菜鍋的顛鍋爲了上色均勻）。
   

2. 3.再設定18分鐘/Varoma/反轉速度小勺，好了以後再設定一次5秒/反轉速度2。

3. 音樂響起，出鍋趁熱享用～