洋芋攪團/五彩土豆泥

土豆🥔N種吃法之不油膩，營養豐富，老人小孩最愛，攪團是西北的一種烹飪方法，通常用豌豆麪做，也有用玉米麪做的，今天用土豆做，簡便的多。

用料  

洋芋攪團/五彩土豆泥的做法  

1. 土豆🥔高壓鍋岔氣燜30分鐘/煮透去皮

2. 搗碎，繼續搗15分鐘

3. 直到土豆泥起筋

4. 木耳焯水去根，番茄燙水去皮，菠菜燙水過涼水

5. 切末

6. 鍋裏放水，放蔬菜末和所有佐料，煮3分鐘，勾水澱粉，邊攪邊煮1分鐘

7. 澆在土豆泥上

8. 可以調油辣椒和醋

小貼士

如果喜歡吃味道濃郁的可以在搗土豆泥的時候加一些薄鹽和黑胡椒做底味；
搗土豆泥的時候用擀麪棍或湯勺搗起筋快，不要用搗土豆泥器；