巨好吃❗️香橙戚風蛋糕‼️

向全世界安利這款香橙蛋糕，巨好吃‼️

用料  

巨好吃❗️香橙戚風蛋糕‼️的做法  

1. 橙子洗淨切片，加入水、糖一起煮3—5分鐘

2. 撈出，用廚房紙吸乾水份備用，一定要充分吸乾！

3. 取一個橙子擦皮屑和38克橙汁，加入玉米油，一起混合均勻

4. 加入過篩的低粉，Z字拌勻。
   雞蛋分離，蛋黃加入到麪糊裏，拌勻。

5. 蛋白加糖打發至小尖角狀態，取三分一的蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻。
   拌好的麪糊倒入蛋白霜，翻拌均勻

6. 將吸乾水份橙子放入模具底部

7. 把麪糊倒入，輕震出氣泡，放入預熱好的烤箱，150度40分鐘

8. 出爐後輕震烤盤，放在晾網上，不要倒扣，倒扣橙子容易把蛋糕體壓扁。

9. 完全放涼後脫模，反轉過來，底部朝上，就完成啦！

小貼士

不要倒扣晾涼，不然橙子太重，可能會局部凹陷。