健康紅糖饅頭

用料  

健康紅糖饅頭的做法  

1. 準備好所需食材，紅糖倒到水裏加熱（不用太熱有點燙手就好）一下，攪拌直到紅糖融化。

2. 把溫暖的糖水和酵母一起倒進麪粉裏，揉成光華的麪糰。用保鮮膜把麪糰包好，蒸鍋放適量的水（建議放多點，等下蒸饅頭用），水加熱到剛冒熱氣，把麪糰放進去發酵至兩倍大（1-2個鐘）。

3. 把發酵好的麪糰搓揉排氣，然後分成均勻的小團搓圓放蒸鍋裏醒發半個小時。

4. 開大火煮開後中火煮15-20分鐘關火即可。香香的紅糖饅頭就出爐啦！

小貼士

1、我是做給小孩吃的，所以糖放得不多，喜歡甜點的可以加多點糖。
2、揉麪團時覺得水多了可以加點麪粉，太乾適量加點水。