記錄給孩子的營養早餐1（待續…）

之前的早餐菜譜有點多了，重開新頁面記錄，旨在簡單方便，以後回頭看看有點回憶吧。

用料  

記錄給孩子的營養早餐1（待續…）的做法  

1. 吐司打底，鋪上蒸熟搗爛的紅薯（紫薯山藥之類都可以），澆上酸奶，蓋上泡軟的麥片（這裏用的黑麥片）。

2. 1.吐司+煎蛋+黃瓜+沙拉醬
   2.吐司+酸奶+堅果麥片（這裏用的洽洽），隨意撒點黑芝麻。
   一鹹一甜的搭配，簡單好吃。

3. 今天比較可憐，米酒煮速凍湯圓（放了普通湯圓和彩色湯圓）。

4. 1.速凍湯圓撒點五穀芝麻粉之類和椰子粉（其他的奶粉熟粉之類的都可以）
   2.半個饅頭，幾個煮鵪鶉蛋
   3.西蘭花煮熟，倒點生抽和芝麻油
   

5. 1.雞腿用奧爾良醃料醃製幾個小時180℃烤40到50分鐘熟（或者電飯煲電壓力鍋煮飯模式）。
   2.蒜末蔥末辣椒粉（網購二荊條辣椒粉或者韓式辣椒粉一點不辣但有辣椒香）熟白芝麻混合，燒熱油潑香，加兩三勺生抽醋（醬油和醋的比例根據自己喜好），拌麪醬完成。
   3.煮麪（這裏用的非油炸泡麪），刨點黃瓜絲，倒上2的拌麪醬，開吃（孩子不吃蔥蒜的可以舀點拌麪醬的油拌麪再另外加醬油和醋也一樣香）。
   4.喝的隨意搭配，酸奶牛奶芝麻糊

6. 1.煮餃子，撈起放步驟5剩的紅油衝開。
   2.胡蘿蔔切片煮熟，和蘋果一起切小塊放榨汁機粉碎機之類料理機榨成胡蘿蔔蘋果汁（我在表面放了點山楂六物膏，平時不愛喝的這時候就喝不出來了嘻嘻，蜂蜜啊白糖啊紅糖啊枇杷膏啊啥的都可以加進來，特別是平時孩子不愛喝的，不愛吃胡蘿蔔也可以這樣試着一般都能接受）。

7. 1.煮熟的雞蛋用叉子壓碎加點生抽香油填到撕開的饅頭裏，黃瓜刨絲，可以再擠點沙拉醬上去。
   2.米糕是前一天用大米粉加麪粉酵母做的，早上和饅頭一起蒸熱的（孩子飯量大不夠加的，一般一個饅頭夠吃了）。
   3.前一晚泡好的黃豆小米打豆漿。
   

8. 1.蔥油餅加個蛋和豇豆餅（網購）煎熟，幾個煮鵪鶉蛋（我和孩兩個人吃）。
   2.又是煮湯圓。。。煮好撈到牛奶裏，撒上洽洽麥片。

9. 1.元祖糉子針不戳！大塊肉大塊香菇大顆鹹蛋黃。
   2.麥片開水泡軟撈出放酸奶拌勻，放一層芝麻粉等一切家裏有的五穀雜糧粉，放藍莓，再放一層酸奶，撒那種乾脆水果燕麥片藍莓，撒椰子粉。
   3.來點昨天泡的醬蘿蔔（鹽醃製一小時倒出鹽水放蒜片生抽多香醋少）。

10. 吃了一半想起來拍照。。。
    買的酒釀餅撕開夾煎蛋芝士片（還可以加生菜黃瓜，忘記放了），蒸玉米，藍莓，沒啥好說的。

11. 韭菜胡蘿蔔炒半熟倒雞蛋液蓋手抓餅，兩邊煎熟，蒸玉米，泡芝麻糊。

12. 起來晚了，加之最近屯糧不積極，開啟冰箱，發現有盒內酯豆腐，雞蛋是常備了，機智如我，將豆腐用勺子挖出來一半，打兩個雞蛋，加兩三勺麪粉，加鹽再加點胡椒粉或者五香粉一丟丟增香，麪糊用不粘鍋烙成小餅兩面金黃，洗點不知道冰箱躺了多久的車釐子，熱水泡盒牛奶（歐亞牛奶就是比超市那些牛奶好喝多了），👌

13. 紫薯山藥切小塊蒸熟加煉乳搗爛，抹吐司加酸奶麥片或者香蕉或者肉鬆，有啥加啥，另外煎個蛋撒點黑芝麻或者肉鬆

14. 1.青椒胡蘿蔔雞蛋炒熟，塞到酒釀餅成“菜夾饃”；
    2.開水泡過的黑麥片紅豆薏米餅乾弄碎香蕉和酸奶拌一起，撒上洽洽烘焙麥片，可以替換豆漿粉芝麻粉椰子粉等。

15. 巧克力全麥麪包

16. 菠菜焯水切碎炒一炒弄平，打個雞蛋蓋住，雙面煎熟或者一面煎熟加水加蓋燜熟

17. 蔬菜（豆腐，胡蘿蔔包菜）切碎和醃製好的肉沫攪拌均勻，表面打兩個雞蛋，蒸熟，滴生抽香油

18. 蔬菜

19. 發酵餅子（超市買的，和饅頭放一起賣的）撕開放煎蛋（煎蛋可以雙面煎也可以煎好一面加點水燜熟叫水煎蛋），黃瓜（或生菜），芝士片，搭配牛奶酸奶豆漿芝麻糊之類喝的簡單方便營養

20. 弄了點像早餐的午餐自己吃…
    鹹肉炒萵筍，網購烤腸雞蛋卷（用到蛋卷機），早上剩的半個南瓜饅頭

21. 1.紫薯山藥蒸熟搗爛加純牛奶煉乳，吐司切三角分別塗抹，香菇先焯水然後和雞蛋一起煎熟，撒鹽和黑胡椒
    2.芝麻糊