小暑啦～大家一起來做快手美味的桃子果醬啦～跟防腐劑say bye～

小暑啦～夏天總是新鮮瓜果盛產的時節 吃不完的水果怎麼處理 是眼睜睜看着它們吃不了腐爛 還是趁着新鮮 留住最美好的味道 封存起來 you pick～

用料  

小暑啦～大家一起來做快手美味的桃子果醬啦～跟防腐劑say bye～的做法  

1. 新鮮桃子洗淨

2. 去皮

3. 圓潤p桃洗白待用

4. 切成小塊

5. 撒上白砂糖 此處可依據自己的口味 桃子本身已經很甜了 我沒有放太多糖

6. 白砂糖拌勻蓋上保鮮膜放到冰箱24小時 白砂糖可以殺出桃子本身的水分

7. 24小時後拿出來連同容器中殺出的水分一起到到不鏽鋼的小鍋裏面大火翻炒 直至桃子變軟

8. 視桃子的軟硬程度決定翻炒時間 我選的桃子偏硬 大概翻炒二十分鐘左右 桃子粘稠成醬後擠入半顆檸檬汁

9. 關火拌勻 桃子醬get√啦～

10. Last but not the least 容器要洗淨 放到燒開的過裏面煮開消毒 並自然晾乾 這樣儲存時間比較長

11. 週一早上叫醒我的不是週一焦慮症而是香甜的桃子醬和咖啡香 桃子醬口感酸甜 還有q彈果肉 好吃又快手 你學會了嗎～