麻辣燙培訓-麻辣燙主要學什麼
菜譜2.98W
麻辣燙秉承四川經典麻辣燙的口味,加上濃濃的大骨頭湯底,營養豐富,絕對的鮮香無比,精心熬製的大骨頭湯!不辣,微辣,麻辣等。
【金湯麻辣燙經營形式】
1、街邊攤(按串售賣);
2、商場(碗的形式售賣);
3、店面(串串香小火鍋)。
用料
芝麻醬 | 1勺 |
魚丸 | 10只 |
蝦丸 | 10只 |
培根 | 10片 |
麻辣燙培訓-麻辣燙主要學什麼的做法
麻辣燙底料的製作;
麻辣燙配料的處理;
麻辣燙蘸料的製作;
煮麻辣燙時候火候的掌握;
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