夏天吃它消腫止痛

夏季天氣本乾燥，茄子屬於寒性，多食用能夠消熱解毒消腫止痛，同時茄子有降低高血壓保護心血管的功效，其實最最最關鍵的是烹製簡單。

用料  

夏天吃它消腫止痛的做法  

1. 茄子洗淨切塊備用

2. 青椒洗淨切片，大蔥洗淨切段、蒜去皮拍散

3. 油下鍋燒至8成（茄子吸油，克適當多放油）

4. 下茄塊翻炒

5. 加入紅99水煮魚調料炒制茄塊鬆軟

6. 加入青椒、蒜翻炒2分鐘

7. 起鍋前加入蔥段翻炒加即可。

小貼士

1、茄子比較吸油，所以要多下油。
2、不喜油的朋友炒制前可將茄子焯水濾幹後再翻炒。