手撕包菜簡單版

最近懶了幾天都沒做飯，包菜買了幾天了，想着今天做了順便寫個教程留給我家妹子。

用料  

手撕包菜簡單版的做法  

1. 準備一顆包菜，4粒蒜瓣，150克五花肉，4個幹辣椒備用。

2. 包菜一定要手撕之後洗乾淨控幹水分備用。

3. 五花肉切片，起鍋放油，薑片放入五花肉翻炒。

4. 小火翻炒到微微有些焦變色之後。

5. 加入4個幹辣椒碎，4瓣蒜泥翻炒。

6. 下包菜轉大火翻炒一分半鐘斷生。

7. 加入一大勺耗油，一大勺生抽，小半勺白糖，適量的鹽和雞精調味。

8. 翻炒個一分鐘左右就可以出鍋裝盤開吃啦。

小貼士

1.包菜太硬的杆可以不要，撕的時候不要撕的太碎了，口感不嗨。

2.這個菜有條件的大火翻炒個1分半鐘就可以了，爽脆好吃，我用的是電磁爐比較傷所以時間多了一些。

3.五花肉是必備一定要煸出油炒出來的包菜才香，喜歡辣的可以多放一些辣椒，也可以出鍋的時候在鍋邊淋少量香醋提香更好吃😋