對，就是這個兒的板栗香菇燒雞

用料  

對，就是這個兒的板栗香菇燒雞的做法  

1. 雞肉切至適當大小，用料酒和鹽醃製30分鐘靜置。

2. 燒熱水，將雞肉放入鍋中煮出髒東西，去出過涼水放置備用。

3. 板栗煮熟放置待用。

4. 鍋內放入適量油，放入蒜，煸香後放入香菇和板栗，炒至微微變色，放入雞肉，翻炒。

5. 放入適當水，稍稍淹沒雞肉，放入適當醬油，鹽，中火燜煮20分鐘，放入蔥段和香菜段，繼續翻炒，收汁後盛出放入盤內。

6. 噹噹噹，香噴噴的燒雞出鍋啦，雞肉嫩而不柴，香菇，香菜，板栗的味道浸潤了雞肉，滿足。