黃油葡萄酒雞腿肉

上海疫情期間最後的波紋了！！！

用料  

黃油葡萄酒雞腿肉的做法  

1. 雞腿拆骨蒜切末，加入鹽、生抽、老抽、蒜末、豆瓣醬醃製，時間至少二十分鐘。

2. 鍋燒熱加油，油燒五六分熱之後加入黃油融化，黃油化了之後就立刻下雞肉，先煎雞皮那一面至焦紅，然後反覆煎兩面。七八成熟的時候加入適量白葡萄酒大火煮至酒精完全揮發，出鍋！
   我還試過加椰漿或者牛奶（加牛奶的話最好外加點糖），也是很不錯的。