菜譜
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榨菜炒蒜薹下飯神器,下飯下酒配稀飯絕了
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金龍膠須鮑魚湯
潮人的喜愛就是各種湯湯水水,魚膠湯養顏美容,增強免疫力!用料鮑魚乾5-6只魚膠50克大骨/龍骨半斤番茄1個金龍膠須鮑魚湯的做法鮑魚乾泡發(我是一起泡很多,然後分裝放冰箱冷凍裏)。龍骨過水。如果是新鮮鮑魚也可以哦!把所有材...
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湯種漢堡胚(柔軟)
實測好用的配方,記錄下來怕忘了。麪粉就是盒馬買的高筋粉,不是進口的高端粉。用料湯種克高筋麪粉20克水100克主麪糰低筋麪粉30克高筋麪粉220克水50-60克細砂糖20克鹽3克酵母3克雞蛋1個煉乳10克(可以不加)黃油20克湯種85克...
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果蔬變變變
小蝌蚪找媽媽☺️,親子游戲果蔬變變變,一起來吧!時間緊迫略顯粗糙😅用料蘋果2個黃瓜2根香菇2朵牙籤若干根果蔬變變變的做法‘’天鵝阿姨,請問你知道我們的媽媽在哪裏麼?‘’‘’哦,孩子們,你們的媽媽有大大的眼睛!‘’‘’媽媽...
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K1 胡蘿蔔玉米豬骨湯
用料豬骨600克/適量玉米1根胡蘿蔔1根生薑適量紅棗1-2顆蔥1根料酒適量鹽適量K1胡蘿蔔玉米豬骨湯的做法準備好所有食材。把豬骨用清水反覆清洗幾遍,直至清洗乾淨即可。把胡蘿蔔切塊、玉米切塊、紅棗去核、生薑切片、蔥切...
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碗裝雞蛋糊
用料雞蛋50克水100克冰糖一個雞蛋13~15克碗裝雞蛋糊的做法廚房秤,雞蛋的重量+兩倍重量的水+每個雞蛋配13~15g冰糖,用中火蒸,不要用大火(會老),蒸10分鐘就可以(用保鮮膜蓋住防止水蒸氣)...
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帖氏蟹型魚卷
用料鹽適量帖氏蟹型魚卷的做法帖氏蟹型魚原料:鱸魚1條3斤半,鮮蝦1斤,三層肉1斤,荸薺6粒,青蔥半斤,紅櫻桃2個,大香菇約半斤,芫荽1元,蠔油、白胡椒粉、味精、白糖、芝麻香油、地瓜粉適量。做法:1、調餡料:蝦取蝦仁與三層肉剁成泥,加...
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自用麪湯底
用料肉片適量蠔油適量醬油適量麻油適量幹牡蠣自用麪湯底的做法肉片用蠔油,鹽,糖,油醃製幹牡蠣放水小火二十煮分鐘,留一半湯底煮肉片煮完肉片的湯底留一半,加上之前的湯底,混合,加上蠔油,醬油,麻油,蔥花,...
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漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界
給熱愛海底世界的小朋友做的蛋糕,尼莫花了很大功夫,黑色花邊是用的藍莓皮。用料戚風蛋糕8寸1個草莓12個獼猴桃1個芒果1個綠葡萄3顆35%奶油400克糖45克漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界的做法8寸戚風蛋糕蛋糕不塌經驗...
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黑胡椒炒牛肉,鮮嫩可口又低脂
喜歡吃牛肉的朋友不要錯過這個黑胡椒炒牛肉,鮮嫩多汁,低脂又好吃。用料牛肉青椒紅椒洋蔥黑胡椒炒牛肉,鮮嫩可口又低脂的做法牛肉洗淨切好,放入生抽一勺,食用油一勺、鹽少許和一勺澱粉,醃製10分鐘準備料汁:2勺生抽、半勺老抽...
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韭菜自己種的,絕對organic.包了蝦仁豬肉餃
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簡易把子肉
要是有砂鍋最好。我沒有拿炒鍋做的。五花肉用平底鍋煎用料大蔥2段姜4片蒜2頭香葉2片八角2個五花肉400克熟雞蛋6個豆角或者尖椒若干料酒2勺生抽4勺老抽1勺蠔油2勺冰糖少許簡易把子肉的做法先調個料汁:兩勺料酒、四勺生...
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巧克力翻糖膏
本來只想好好做點蛋糕吃吃,朋友發了一個翻糖蛋糕過來刺激到,於是開啓了自制翻糖膏的坑,浪費了很多東西,目前這個最贊用料白巧克力100克(代可可就行)玉米澱粉115克水20克水飴(玉米糖漿)80克泰勒粉2g玉米澱粉50克(丟烤箱160°烤1...
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紅藍糉
用料紅藍草一把糯米5斤五花肉2斤柊葉30張龍鬚草一小把鹽適量醬油適量紅藍糉的做法採摘紅藍草選取鮮嫩的紅藍葉洗淨切碎,儘量剁碎一些囗感纔好。將五花肉切成長條狀加入醬油和少許鹽拌勻醃製兩三個小時把糉葉和龍鬚草用...
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手打楊梅汁。
今天教你如何用三步就能做出好喝的手打楊梅汁第一步:準備適量的楊梅、盛飯的勺子、一把小刀、還有你喜歡的杯子第二步:將楊梅去核,擠出汁水倒入杯中(果肉也要放)然後拿出盛飯的勺子充分的擠出所有汁水(如果你愛吃楊梅果肉,可...
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解暑神器-楊梅汁
每年都會煮楊梅凍起來挖着吃,酸酸甜甜用料楊梅克水克糖克解暑神器-楊梅汁的做法楊梅洗乾淨,加水,適量加點糖(根據自己口味來)煮開再小火煮久一點,汁水煮出來了紅紅的,楊梅也熟軟了,常常夠自己甜味嗎,不夠再加點糖啊裝起來冷凍...
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中飯 牛肉嫩滑快手菜
想牛肉嫩滑鬆軟,分享快速煮方法用料牛肉牛肉中飯牛肉嫩滑快手菜的做法粵菜牛肉嫩滑快手菜新鮮牛肉是沾手的調生粉漿,200克牛肉,一勺玉米澱粉,三勺水!輕輕抓勻,讓漿包裹!最後放點油!也可以加點胡椒粉,耗油醃製!冰箱放半小時!牛肉...
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奶昔口感的快手羽衣甘藍
說到羽衣甘藍,再也不用皺眉頭了,好看也好喝,超級快手。用料羽衣甘藍12克香蕉1根(中等大小即可)板栗15克脫脂奶200毫升奶昔口感的快手羽衣甘藍的做法準備好食材,牛奶脫脂全脂其實都可以,我習慣喝脫脂奶,而且因爲不喜歡吃生冷,牛...
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奧利奧蝶豆花千層🍪
用料牛奶260克淡奶油80克黃油20克細砂糖30克蝶豆花粉8克低筋麪粉50克玉米澱粉25克雞蛋3個奧利奧淡奶油:淡奶油500克細砂糖30克奧利奧80克奧利奧蝶豆花千層🍪的做法粉類材料過篩少量牛奶+黃油+細砂糖加熱至融化加入剩下...
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驅蚊止癢清涼膏
端午前後的艾草是最好的所以端午當天頂着38度大太陽摘艾葉全副武裝戴好帽子穿好防曬帶好生命的源泉出發去摘艾草結果去晚了長成的都被剪走掛門上了只好拿起我的小剪刀蹲在地上一根一根去剪小的艾草整整2個小時渾身溼...
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青花椒魚 黃哈兒 標準操作流程
輔料:高湯1000g、鮮青花椒20g、青筍200g、木耳100g鮮青小米椒20g(熗油用料)鮮紅小米椒10g(熗油用料)、幹青花椒5g(熗油用料)、油100g(熗油用料)、雞精5g調料:青花椒醬100g金湯醬50g用料魚片350g青花椒魚黃哈兒標準操...
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糯米糰
舟山當地過節特色美食用料糯米粉700克梗米粉300克糯米200克水適量桂花芝麻糖餡適量糯米糰的做法先把糯米泡軟,瀝乾水分備用,把兩種粉和水混合揉成麪糰,每個80克左右,包餡成團然後再糯米里滾一下冷水上鍋蒸25分鐘,最下面一...
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蒜蓉蒸雞肉
用料雞胸肉1塊蒜蓉蒸雞肉的做法蒸...
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滷蛋禽豆腐
那天煲湯之後多了幾個雞爪出來就滷了一下,還挺好吃的,於是今天特別滷了一鍋。我覺得這個滷起來最好吃的還是雞爪。雞胸肉的話這樣子做吃起來也OK,不過我覺得雞胸肉最美味的吃法還是早餐雞肉卷,我的做法是這樣的給你參考:用...
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空氣炸鍋家庭版脆皮五花肉
簡單美味又划算,沒事在家裏動動小手來一餐用料五花肉一條姜三片片鹽少許生抽2勺雞粉少許耗油少許八角2個孜然粉或燒烤粉適量空氣炸鍋家庭版脆皮五花肉的做法五花肉切成兩塊洗乾淨下鍋,放入八角、薑片以及少許鹽,開大火煮...