紅白蘿蔔湯

在清遠一家農莊食得很好食，遂復刻。

用料  

紅白蘿蔔湯的做法  

1. 豬骨洗淨加幾片姜，冷水入鍋焯水五分鐘，撈出瀝乾。

2. 平底鍋加一點油，小火將豬骨煎至金黃

3. 豬骨添開水，薑片小火燉一小時，湯汁濃白

4. 紅白蘿蔔洗淨切滾刀塊，不用削皮，皮比較清甜。倒入砂鍋，加適量鹽調味。

5. 小火燉半小時左右，燉到蘿蔔酥而不化即可。