酸奶機做自制納豆

家裏只有酸奶機也能製作納豆嗎？當然可以。只是和酸奶的製作方法有所不同，酸奶是厭氧菌，納豆菌是喜氧菌

用料  

酸奶機做自制納豆的做法  

1. 250g黃豆浸泡24小時

2. 準備一個這樣的托盤，全是洞洞好透氣

3. 撒上兩勺糖，拌勻

4. 高壓鍋冷水隔水蒸，按豆類鍵

5. 豆子蒸好就變成這種顏色了
   拿出準備好的納豆菌

6. 等豆子徹底冷卻之後，撒上納豆菌再攪拌均勻

7. 放進酸奶機

8. 蓋上保鮮膜，保鮮膜上用牙籤多扎一些小洞透氣

9. 酸奶機啓動，蓋子虛掩着，千萬不能蓋上，否則納豆菌無法呼吸

10. 酸奶機大概開24小時，保鮮膜上會附着很多小水滴

11. 時間了，納豆已經做好了，上面有白色的物質

12. 翻動下，可以看到很多拉絲

13. 裝到保鮮盒裏冷藏8－12小時，風味更佳。
    納豆3-7天內建議吃完

14. 吃之前加點生抽，用力攪拌到特別黏特別多絲就可以吃啦！