酸菜排骨凍豆腐湯

又到了一年的秋天，貼了秋膘以後就可以開始大口吃肉了。素了一夏天，爲了過冬季，要讓自己更健康強壯些，可以稍微多吃些肉類食品了。貌似給自己愛吃肉又找到了更好的藉口哈。
其實，一個夏天我家也沒少吃肉，所以我自己個兒都覺得胖了一圈，現在得控制食量了，多喝些營養的湯湯水水，少吃些大魚大肉。
但說起來容易做起來難啊！嘴太饞，我儘量控制吧。

用料  

酸菜排骨凍豆腐湯的做法  

1. 排骨洗淨（在超市裏買的已經斬好小段的），焯水

2. 酸菜（超市買的菜絲狀袋裝品，如果是大塊的切絲），清水沖洗一下

3. 北豆腐要提前一天放冰箱的冷凍室裏凍成凍豆腐，用時拿出來化凍，切四方塊

4. 鍋中放熱水，放焯好的排骨和料包，大火燒開改小火，燉1小時

5. 一小時後撈出料包，放酸菜和凍豆腐，最後加調料入味