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快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)

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快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖

如果只做原味就用200ml牛奶就行了。
如果還做別的口味可以像我這樣再弄一袋200ml的牛奶做其他口味。
看一下方子下面的圖:200ml牛奶做這盒的一半,400ml牛奶做一個飯盒這麼多。

用料  

牛奶 200ml(原味用)
牛奶 200ml(可可味➕紫薯味)
細砂糖 共10克(原味5克;可可和紫薯5克)喜歡甜30克。
玉米澱粉 50克(其中原味用25克 ;25克可可味和紫薯味)
紫薯粉 2克
可可粉 1克
椰蓉 適量

快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法  

  1. 3個容器內鋪一層椰蓉備用。(放3種口味)

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第2張
  2. 原味:牛奶200ml ➕5克白糖➕25克玉米澱粉攪拌均勻。(分多次加入澱粉)

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第3張
  3. 液體放入鍋中全程特別小的火,不停攪拌!出紋路關火後繼續攪拌。我家鍋做的時候也就1,2分鐘就可以了。

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第4張
  4. 出鍋後立即放入容器中,儘快抹平,否則稍微涼一點就不易磨平了。不太平整也沒事,成品後裹層椰蓉也看不太出來。不用要求太嚴格。放輕鬆。 放完後蓋蓋子放入冰箱冷藏4個小時切塊後在椰蓉上面裹一下就好了。

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第5張
  5. 下面200ml牛奶做兩種口味:另一袋200ml牛奶➕5克白糖➕25克玉米澱粉。攪拌均勻後:一半放入可可粉,另一半放入紫薯粉中。

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第6張
  6. 紫薯味,可可味分別採用過篩後再放入鍋中全程小火,不停攪拌。

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第7張
  7. 可可味

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第8張
  8. 聞到了香味。

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第9張
  9. 再看看紫薯味的樣子。

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第10張
  10. 放完紫薯味後,我又鋪了一層椰蓉,看着我都想咬下去。   切塊在椰蓉裏面滾來滾去擺盤。

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第11張
  11. 看一下,200ml牛奶做這飯盒的一半,400ml牛奶做一個飯盒這麼多。

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第12張
  12. 擺盤。

    快手 椰蓉小方(含原味、可可味、紫薯味做法)的做法步驟圖 第13張