芹菜牛肉沫

牛肉切碎粒小朋友牙口好咀嚼，芹菜平常都不吃的素菜之一，切碎和牛肉碎拌在一起你去挑肉肉去～～～

用料  

芹菜牛肉沫的做法  

1. 所有材料如圖～～

2. 芹菜摘乾淨要處理下根莖，取一根青菜首先從根部摘掉頭部連着絲一起拉倒尾部，在從中間往反方向折斷拉絲如圖操作～～
   這樣芹菜算是去掉老的部分剩下的特別嫩～～

3. 這是最後剩的芹菜根渣渣

4. 牛肉首先切片邊在切條最後切丁，如果家裏孩子還小的話就在剁碎碎一些😄😄

5. 切好的牛肉沫加一點點鹽抓均勻，這個方法是爲了牛肉更嫩炒的時候不出水份～～

6. 芹菜洗淨切丁

7. 都切碎處理好等待下鍋炒～～

8. 熱油蒜末炒香➕牛肉沫～～

9. 加蠔油炒至斷生～～

10. 加入芹菜末炒～～～

11. 炒兩分鐘，因爲之前加了鹽抓醃牛肉又放蠔油炒所以不用加鹽啦～～
    最後加點雞精淋點香油～～

12. 出鍋撩～～～

13. 多牛肉對身體好～～
    這道菜我家小盆友是這樣吃的😄😄