胡蘿蔔玉米山藥排骨湯(山藥養胃)
廣東家裏最喜歡煲也最簡單的湯,離開家以後想喝就自己動手做,非常簡單,可以說全部料放進去鍋裏煮一小時左右就OK啦。如果想肉更軟綿,可以在加半小時。
用料
鹽 | 適量 |
排骨 | 400克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
玉米 | 1根 |
山藥 | 1根 |
紅棗(可放可不放) | 4顆 |
桂圓(可放可不放) | 4顆 |
姜 | 3片 |
胡蘿蔔玉米山藥排骨湯(山藥養胃)的做法
1.通常我的排骨都是泡十五/二十分鐘,同時開火煮水把玉米胡蘿蔔先放進去。
2.然後直接放肉(肉也可以直接焯開水)。不過直接焯水總感覺肉味會少很多~~haha
放肉同時放幾片姜
3.水開後半小時再放山藥,不然煮太過的話,可能會化掉哦……哈哈哈(山藥大概半小時就夠了)
特別喜歡軟綿綿🥢一夾就爛的口感😍😍
4.放山藥後再過半小時加鹽,開吃(自己試下鹽味夠不夠吧)
真的特別簡單,一個人一頓飯一鍋湯就很OK。
如果胃不太好最好把肉煮久一點,玉米讓給別人吃😂😂哈哈哈
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