聖誕花環番茄紅燴牛肉意麪

一年一度的聖誕節快到了，到處可見濃濃的聖誕氣氛！
今天用好待的番茄紅燴調料給孩子們做一份簡單又好吃的意麪！

用料  

聖誕花環番茄紅燴牛肉意麪的做法  

1. 準備好所需食材.

2. 先將洋蔥切粒塊放一邊備用.

3. 鍋放入適量的清水，煮開後加上1勺食用鹽再倒入螺旋意麪繼續煮10分鐘左右關火；蓋上鍋蓋燜一會就會變軟.

4. 變軟後撈出來過一遍涼水，瀝乾水分放一邊備用.

5. 接下來將牛肉泥加入1勺鹽、1勺玉米澱粉攪拌均勻再加入1勺食用油鎖住水分；順時針方向攪拌均勻醃製10分鐘左右.

6. 將西蘭花洗乾淨後切塊，胡蘿蔔用好待模具壓出自己喜歡的花形狀.
   然後鍋倒入適量的清水，煮開後倒入適量花生油和食用油再放入西蘭花和路蘿蔔花型燙一分鐘左右.
   
   

7. 撈出來過一下涼開水，瀝乾水分放一邊備用.

8. 起鍋燒熱倒入食用油，再加入洋蔥碎粒翻炒出香味.

9. 把牛肉泥倒入用鍋鏟一邊翻炒一邊搞散開.

10. 牛肉泥翻炒至變色後加入適量的清水，再放入半塊好待番茄紅燴調料；大火燒開.

11. 過程中需要用鍋鏟攪動幾下，煮到醬汁濃稠即可.

12. 然後倒入螺旋意麪翻拌均勻，讓全部意麪都裹上醬汁.

13. 翻拌均勻後，表面再撒上一點黑胡椒碎提香關火即可.

14. 先將西蘭花圍繞一圈擺放，用小夾子把胡蘿蔔花形點綴一下；接着再用好待模具在總統芝士片上印出聖誕系列的圖形裝飾即可.

15. 聖誕節的氣氛到來，給孩子們一個驚喜！

小貼士

1.燙西蘭花的時候加入適量食用鹽和食用油，目的讓西蘭花出爐後一直保持翠綠的狀態.

2.牛肉泥選擇買牛上腦肉做出來一點都不柴，特嫩滑.

3.不喜歡黑胡椒碎可以省略不放.