夏日解暑神器，健康又好喝的桂花酸梅湯

酸梅湯是很有年代感的飲料了，雖然它被稱爲湯，其實就是飲料，酸梅湯雖說以酸字冠名，但它屬於鹼性食物，既解暑又解膩，自己做真材實料，沒有任何的添加，便宜又實惠，6塊錢就能煮上一鍋。

用料  

夏日解暑神器，健康又好喝的桂花酸梅湯的做法  

1. 準備好材料。

2. 把除幹桂花和冰糖外的材料用清水沖洗幾遍後再加沒過食材的水浸泡15分鐘。

3. 把浸泡好的材料撈出放入砂鍋中，加入2000ml的清水。

4. 然後開大火煮開後轉中小火，煮30分鐘左右。

5. 加入130克的冰糖，融化後就可以關火，關火後再燜10分鐘就可以了。冰糖的量可根據自己的口味調整。

6. 把煮好的酸梅湯過篩一下，趁熱撒上些幹桂花放涼就可以喝了。

7. 煮好的酸梅湯酸甜可口，開胃爽口，還有着桂花淡淡的清香，消暑又解渴

8. 天熱放冰箱口感 會更好。

小貼士

酸梅湯中含有有酸，鐵器和金屬容器易被腐蝕，所以最好用砂鍋或者玻璃器皿來煮和盛放。