金針銀芽汆肥牛

用料  

金針銀芽汆肥牛的做法  

1. 油熱焯花椒
   然後放蔥薑蒜
   金針菇不要焯水直接放進去
   多炒一會

2. 豆芽也加進去炒
   然後加熱水沒過菜
   然後倒番茄醬兩勺
   
   煮開撈出來放在碗底
   然後加一勺米醋在鍋裏 焯肥牛
   大火少汆一會關火 加一點鹽
   

3. 最後撈出來配米飯吃啦

小貼士

花椒要用新鮮的麻椒
鹽最後才下
金針菇不要提前焯水 直接炒 炒久一點