美味佳餚館薰昌魚
菜譜1.08W
有一次在飯店吃了薰昌魚，感覺不錯，回家就試着做，味道不錯，家人都喜歡。
用料
| 小昌魚 | 5條 |
| 料酒 | 1勺 |
| 薑片 | 4片 |
| 蔥 | 5根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 二大塊 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 八角 | 2個 |
薰昌魚的做法
魚洗淨，晾乾
![薰昌魚的做法步驟圖，薰昌魚怎麼做好吃 第2張]( "薰昌魚的做法步驟圖，薰昌魚怎麼做好吃 第2張")
幹鍋放少些油，爆香姜，蔥，八角，然後倒入所以佐料，燒一鍋薰魚料，放涼
![薰昌魚的做法步驟圖，薰昌魚怎麼做好吃 第3張]( "薰昌魚的做法步驟圖，薰昌魚怎麼做好吃 第3張")
魚吹乾後，放油裏煎，煎到二面金黃
![薰昌魚的做法步驟圖，薰昌魚怎麼做好吃 第4張]( "薰昌魚的做法步驟圖，薰昌魚怎麼做好吃 第4張")
放料裏浸泡5分鐘左右
![薰昌魚的做法步驟圖，薰昌魚怎麼做好吃 第5張]( "薰昌魚的做法步驟圖，薰昌魚怎麼做好吃 第5張")
取出，裝盆
![薰昌魚的做法步驟圖，薰昌魚怎麼做好吃 第6張]( "薰昌魚的做法步驟圖，薰昌魚怎麼做好吃 第6張")
小貼士
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