春筍“泡”椒肥牛

春天的味道
營養好看又好吃
這菜就是在家瞎搗鼓
做出來後超級美味

用料  

春筍“泡”椒肥牛的做法  

1. 將春筍切片，胡蘿蔔切絲，西紅柿切丁，姜蒜制蓉，燈籠泡椒就是整個的。鍋內倒入花生油少許燒熱，依次將姜蒜蓉、燈籠泡椒、西紅柿放入炒香，西紅柿出汁。

2. 加入春筍片，現磨胡椒粉翻炒均勻。

3. 加入兩小碗水，放入豆芽，蓋煮3-4分鐘。

4. 依次加入韓式辣椒醬、肥牛卷、胡蘿蔔絲、鹽，泡2分鐘左右。

5. 出鍋，好看又好吃。

小貼士

1.西紅柿煮湯我一般不去皮，西紅柿煮煮全化了。2.湖南人喜辣，所以我就不加蠔油了，喜歡蠔油味道的可以適當加蠔油。