香酥美味的蛋黃焗南瓜

隔壁阿姨愛心送我的，她自己種的，想到每次去店裏吃就想點的焗南瓜，就決定試一試，結合了各路大神的經驗，得出的方法，既簡單又好吃😋也跟大家分享

用料  

香酥美味的蛋黃焗南瓜的做法  

1. 上次試做了半個，這裏是餘剩的

2. 把瓜瓤和皮處理乾淨

3. 切成條狀，放2勺鹽拌勻醃製20分鐘左右

4. 醃出水份，倒掉再用清水沖洗乾淨瀝乾水份

5. 瀝乾水分後就是這樣的

6. 把玉米澱粉放入拌勻

7. 熱鍋倒油，燒至七成熱，筷子頭放入微微冒小泡

8. 轉中火下鍋炸

9. 在炸的過程中要不斷翻面，炸至金黃色微焦，用筷子戳進去了，就可以了

10. 炸好的出鍋

11. 把餘剩的油倒出來，留底油

12. 把金沙調料放入

13. 用筷子攪拌

14. 倒入炸好的南瓜，關火

15. 拌勻

16. 美味香酥可口的焗南瓜