飄香鹽焗雞🐔

喜歡吃雞肉的我，總喜歡用各種烹飪方式來做出各種美味！愛吃的你是否和我一樣呢？⭐️

用料  

飄香鹽焗雞🐔的做法  

1. 山姆購買的清遠散養雞（不過不聯繫買這個雞不好全是油一看就是吃飼料的）用過濾水末過蒸透雞浸泡2小時出血水😋💪💪

2. 出完血水，瀝乾水分，倒入鹽和生抽醃製入味！醃2小時以上比較好🤓

3. 再倒點白醋

4. 花雕料酒

5. 再倒入一點山楂醋，目的爲了煎的時候表皮顏色和口感更好😘😘

6. 😋鍋燒熱倒入少許玉米油快速煎至金黃

7. 煎好雞以後再往屁股後面放一整把蔥🤗

8. 放好蔥倒入50毫升料酒🤤

9. 鍋用中火燒熱後，把生薑切厚片平鋪鍋底倒入玉米油少許👍

10. 把雙面煎制好的快樂小雞放在生薑上面👆

11. 然後蓋上鍋蓋小火，煤氣中心那個火候再大一點點慢慢煮40到45分鐘，具體時間會因爲雞的大小和鍋的不同作調整

12. 好了👌，改刀裝盤咯，接下來帶你做百搭醬料👏👏

13. 備好香菜蒜頭生薑小米辣，生抽，還有山楂醋哦

14. 放入小旋風料理器打碎後直接就可以吃咯🍗🥂🥂🥂🥂

小貼士

火候一定要掌握好哦，怎麼判斷雞熟了沒有？用筷子插雞肉最厚的地方能輕鬆穿過去說明熟了！學會咯嘛？喜歡記得給我點贊加收藏哦，做教程也是很辛苦的喲……😋😋😋