零廚藝燜牛腩
家常菜2.6W
用料
牛腩 | 2斤 |
姜、蔥、料酒少許(牛腩肉飛水用) | |
燜牛腩材料:生薑 1塊八角 半顆/1顆陳皮 1/4塊冰糖 4顆生抽 3湯匙老抽 1湯匙鹽少量花生油 1湯匙清水 適量 |
零廚藝燜牛腩的做法
清洗牛腩。
鍋里加冷水,姜、蔥、料酒、牛腩肉一起下鍋,水開後撇去浮沫,牛腩肉定型後撈出。用溫水清洗乾淨切成小塊。
將所有材料放入沙鍋內,煮開後轉小火15分鐘,關火燜至稍涼。然後再次煮開轉小火15分鐘,關火燜至稍涼(重複該步驟,共煮3次)即可開吃。
家人們都喜歡吃,一鍋牛腩不一會就剩這麼點了。都來不及拍照😂
小貼士
1、加入白蘿蔔一起燜也很好吃。
2、煮好的麪條,加入一勺牛腩,輕輕鬆鬆一碗美味牛腩面就完成了。
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