美味佳餚館菠蘿排骨船
家常菜1.29W
用料
| 排骨 | 適量 |
| 菠蘿 | 半隻 |
| 番茄醬 | 一湯勺 |
| 料酒 | |
| 鹽 | |
| 八角 | 兩枚 |
| 蔥段 | |
| 姜塊 | |
| 蒜瓣 | |
| 生抽 | |
| 白糖 |
菠蘿排骨船的做法
將豬小排骨用加了薑片、料酒的開水飛過，加蔥、姜、料酒、生抽、鹽醃半小時
菠蘿將肉摳出，保留外殼完整，菠蘿肉切厚片，加少許鹽、淨水醃製
起熱鍋入油，五成熱時逐個放入醃好的小排，煎成兩面金黃，撥至鍋邊
下入姜塊、蔥段、蒜瓣（切兩半）、八角爆香，下番茄醬、白糖與排骨炒勻，加適量開水，關中小火燒至排骨至熟
將醃好的菠蘿片、鹽倒入，炒至收汁，裝入菠蘿船裏即可
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沒有什麼是一碗米飯解決不了的事情，如果有那就再加一碗用料排骨（前排）1500克豆角500克土豆乾200克蔥1根姜一塊蒜10瓣八角4個花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺鹽10克料酒適量東北亂燉燉燉燉的做法蔥姜切好，花椒，大料，十三香備好豆角洗淨土豆乾提前半天泡發加蔥姜料酒...
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