家常菜~超簡單的爆炒豬肝
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用料
豬肝 | 500克 |
洋蔥 | 半個 |
姜 | 適量 |
蔥 | 適量 |
鹽 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
豬肝用冷水浸泡一會兒
切片
鍋中熱油,放入蔥花薑絲,爆香,加入1勺十三香,1勺醬油
放入切好的豬肝,加入1勺鹽,1勺醋,1勺料酒,翻炒均勻
加入1勺蠔油,繼續翻炒最後加入洋蔥,翻炒至洋蔥熟了,就可以出鍋啦!
搞定!
小貼士
豬肝不焯水直接炒,會嫩一些。
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