排骨燉豆角（自用）

一人份
冬天大棚豆角需要燉久一點

用料  

排骨燉豆角（自用）的做法  

1. 冷鍋下油（放一點鹽防飛濺），【中大火】下豆角翻炒斷生（5分鐘左右）

2. 放蔥薑蒜，（一勺十三香），一湯勺黃豆醬，繼續翻炒一會

3. 放熟排骨，倒入【沒過豆角】水，水燒開後關蓋中小火慢燉【20-30分鐘左右】

4. 中途可以根據鹹淡放少量鹽或不放

5. 根據個人喜好放少量生抽/蠔油/雞精，大火收汁後出鍋

6. 米飯絕配