巨好吃の洋蔥肥牛卷

用料  

巨好吃の洋蔥肥牛卷的做法  

1. 吃火鍋剩下的肥牛卷，薑片焯水，牛肉變色便撈出，時間長容易老。

2. 洋蔥切絲。

3. 小米椒蒜片提前備好。

4. 油熱先放洋蔥，洋蔥炒至微軟，再放入小米椒蒜片，炒出蒜香味後放出焯水後的肥牛卷，調入生抽蠔油，炒勻出鍋。

5. 完成！

小貼士

洋蔥生吃會有很強烈的洋蔥味，味道也稍稍辣口，很多人吃不慣。但洋蔥殺菌，降血壓，預防動脈硬化，對身體好處很多。
洋蔥炒過後風味就完全不同了，辣口轉爲微甜，氣味也不大明顯，超級適口。