簡易版紅燒鱸魚
快手菜2.81W
三步上手哈哈哈
用料
魚 | 1條300g左右 |
姜 | 2片切絲片 |
蒜 | 一瓣切碎 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
微辣青椒 | 一個 |
魚煎兩面金黃(中火煎的時候不要那麼快也不要老去翻就不會碎皮)撥一邊熱姜蒜
熱好依次下料酒.醬油 適量鹽再倒7分碗水..(料酒熱鍋淋着魚下喲❤️)
加蓋大火燜煮1分鐘 中間開蓋翻另一面
青椒去腥好幫手
翻面燜一分鐘後..開蓋下青椒後煮至剩下微微湯就完成了(我喜歡沒什麼湯.喜歡留湯的就在翻面的時候下青椒燜好就起鍋就OK)
我愛.
小貼士
調小火下料酒生抽纔不會起火喲..
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