涼拌蘿蔔絲（快速上桌拿手菜）

白蘿蔔的介紹
       白蘿蔔是蘿蔔的一種，爲十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿蔔的品種多，有白、紅、青，但以白蘿蔔最爲普遍。在我國民間蘿蔔有“小人蔘”之美稱，也有“蘿蔔上市、醫生沒事”，“蘿蔔進城 ，醫生關門”，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”，“蘿蔔一味，氣煞太醫”之說，還有一個俗語表現了蘿蔔的益處：“吃着蘿蔔喝着茶，氣得大夫滿街爬”。



       我家那位尿酸高，據聞吃它（蘿蔔）也可以緩解痛風……於是不停發掘關於“蘿蔔”d做法………

用料  

涼拌蘿蔔絲（快速上桌拿手菜）的做法  

1. 洗淨蘿蔔、香菜、大蒜、辣椒🌶️、生薑備用；
   蘿蔔切絲（越細越好），放入大碗中備用
   香菜切段（根據個人口味切長段），
   大蒜切碎，
   辣椒🌶️切絲（長條絲狀），
   生薑切絲。

2. 切好d蘿蔔絲用鹽醃製10-15分鐘；
   再將蘿蔔用手捏出水，捏不出水分即可；
   （小步驟給忘記拍照📷叻……）
   

3. 將鍋燒紅，放香油+蒜沫在鍋中爆香～
   再把剩餘d配料薑絲等（鹽+生抽+糖+蠔油）～
   如果怕辣椒🌶️辣的話，可以提前在蒜油鍋中爆炒一下…那樣也會不那麼辣～）
   下鍋動作快，一下忘記拍圖片了……就文字將就一下吧(o^^o)

4. 將切好d香菜倒入蘿蔔絲d大碗中…

5. 最後將油鍋裏所有配料倒入裝有蘿蔔絲d大碗裏攪拌即可……上碟……上桌啦……

6. 我們不怕辣就直接放入（請自動忽略俺d刀功）(´▽｀)……

小貼士

覺得涼拌菜吃d就是“配菜”
配菜越多越好吃……
不信，你們可以試試(o^^o)