滋補暖心——黃花菜蟲草花燉雞湯
當上班族感嘆自己已經失去暑假的同時,
學生黨也已經開始哀嚎:暑假已過大半!
8月都開始了,9月份的開學還會遠嗎?
自放暑假以來,網上不少學生黨一直吐槽:
放假前,爸媽天天打電話催你回家;
放假第一天,爸媽親自下廚,頓頓大餐停不下來;
放假第一週後,爸媽開啓了各種嫌棄模式......
但當開學日子逐漸臨近,
爸媽又開始每天倒騰各種美味,
生怕他們的寶貝回校後吃不飽!
對你們來說離家回校前,
最捨不得是什麼呢?
是天天唸叨關心你的父母,
是情同手足的好友,
還是爸媽親手烹飪的一道道家常菜?
要小蜜蜂說,最捨不得當然是媽媽的燉湯,
那是切切於心的家常味。
從食材的精心挑選到細火慢熬,
點點滴滴都是媽媽的關愛,
喝下去不僅滋補暖胃而且暖心。
現在我們長大了,終於可以親手下廚報答父母!
但是烹飪小白卻心有餘而力不足,
燉湯是門技術活,
怎麼選料怎麼搭配怎麼掌握火候?
對於這樣的難題小蜜蜂表示非常理解,
馬上給你們推薦一款易上手又滋補的家常燉湯。
選用的三黃雞、蟲草花、黃花菜
都是市面上容易買到的材料,
經過一小時的清燉,
蟲草花和黃花菜的醇香已經散發到空氣中,
加上三黃雞的肉香也融入湯中,
更是讓人垂涎欲滴,喝完一碗還不滿足。
這款燉湯非常適合初秋時期飲用,
滋養溫補,男女老少皆宜哦!
趁着暑假未了,
在家親手爲爸媽燉上一盅黃花菜蟲草花燉雞湯,
讓他們真切感受到你滿滿的愛吧!
用料
三黃雞 | 半隻 |
鮮蟲草花 | 50克 |
黃花菜 | 20克 |
紅棗 | 6顆 |
姜 | 10克 |
鹽 | 適量 |
daogrs G5 | 1臺 |
滋補暖心——黃花菜蟲草花燉雞湯的做法
將黃花菜用水浸泡10分鐘。
姜切成絲。
紅棗去核切成條狀。
蟲草花、黃花菜、紅棗洗淨備用。
將雞塊洗淨後放入燉盅中。
再將除鹽外的所有材料放入燉盅中。
在燉盅裏倒入清水,清水沒過材料,最後蓋上蓋子。
將燉盅放進蒸烤箱中。
蒸烤箱水箱加滿水。
選擇蒸的功能,蒸制1小時。
蒸制完成,取出。
加入鹽調味即可飲用。
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小貼士
1、如果是用大燉盅,建議燉的時間延長至1.5-2小時。
2、也可以用乾的蟲草花來燉制,用量可以比鮮蟲草花少一點。
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